標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 `, I6 v  U- n5 E1 S
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 os.tvboxnow.com3 W$ d; y: G  r2 L, o- Z
【連絡電話】: 無
) C+ m+ U1 F$ j7 I公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 tvb now,tvbnow,bttvb( S. Y2 |: o5 S  _
【收費方式】: 現金) g9 {, I6 d( [, ~2 h, |1 E
【價位等級】: 木瓜牛奶40元2 E+ i' U4 F: T' c5 S
【服務態度】: 還不錯,人多需等
: \$ i0 I1 r% Y公仔箱論壇【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb# r" x" Y) z4 V
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
8 O* _( |6 v2 w2 @4 ]2 Otvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
& {2 P, I+ w$ u問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb: [+ `6 h) A0 G9 ^$ U
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ K6 q3 L" B& c2 n/ [. J

& `+ Y, o" z4 g, z" @; K  {【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
: Z" O) L! ]) y9 ktvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
, ^( Q' ]5 F% Z( O+ X公仔箱論壇【連絡電話】:無公仔箱論壇# ~  @* b1 \4 @3 f" t' y
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00os.tvboxnow.com* t6 Y* F6 l. H5 }/ g
【收費方式】: 現金# o8 k% x1 w6 i$ f7 \) p
【價位等級】: 土魠魚羹40元os.tvboxnow.com3 R0 `4 W5 i8 a+ |
【服務態度】:親切& G& x, Y7 |8 E1 w$ x
【口感評價】:好
: T3 ?0 _8 N# [! }: ~os.tvboxnow.com0 U; @: n4 A# y1 W
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
" N+ H4 ^# |9 `os.tvboxnow.com【招牌餐點】: 土魠魚羹
1 j& \" ]1 L/ ]+ i# `: ytvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 , ^7 S, E2 y$ T8 X4 f3 T& t' u
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
# g* q# I! K9 E& S( {0 J& D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( F5 l) s9 h' \
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb6 v' h; I, ]7 ^. a1 L1 ~  Z
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
7 w' d( ]8 ~! L; P1 @- Xos.tvboxnow.com【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb% J9 M4 o/ o, @2 g
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 , M4 r0 u1 e! q- \* e! B3 G
【收費方式】: 現金
  S6 ?3 O/ L9 C3 V* c- Q8 ctvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 h/ W0 r! L
【服務態度】:可4 K2 P. J: P" k" _
【口感評價】:好
& F0 e0 I1 X/ [5 \' C6 k+ b  oos.tvboxnow.com【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
4 V: V3 S$ q3 B  Z# m: l5 o. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓os.tvboxnow.com2 d. J* E- \3 n: l0 c
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 - w8 P8 U6 W5 F
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
9 }! ?- k! @5 k' y1 j( d# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
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tvb now,tvbnow,bttvb; w" f0 T. \& U7 N4 E2 r2 k# @* C
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
& a, q. _1 t9 w& Xos.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb; k- r* h" c0 D; [) p3 P, E5 Q! E
【連絡電話】:無公仔箱論壇7 F# s/ d3 r3 o* n8 u( b( p
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
% K( n- T2 V* [3 itvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
3 b: R  j3 D, v: V3 d3 ~/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
8 ?1 b7 p2 U  D6 m* r公仔箱論壇【服務態度】:可
1 T$ b+ Z9 l# B% o* @; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好os.tvboxnow.com2 n7 N& l( x. K0 r: I; L$ F9 R, a
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
( t- o* {4 \5 E0 g9 b【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
+ j; V6 ^' j, ~6 \# h! h【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
' O/ B2 C6 f. b. w+ Fos.tvboxnow.com這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 公仔箱論壇3 q- I9 T! e0 @" X
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' e: J0 Y6 X' b
【店家網址】:無% J' e% _0 ]7 m& Y
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
) R4 j* L# B* |  a- M公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
  [( l4 O+ o6 s: gtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 4 r8 j$ ?& H' [
【營業時間】: 16：00~23：00 os.tvboxnow.com: y- W4 x6 [% o8 A
【收費方式】: 現金
( e- L" [- G+ r4 B% S% j% L8 z. [* O【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味1 g; Y" }! L" z( e
【服務態度】:好
  o( x' H& g$ ]( U: _. J' ?【口感評價】:好
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8 {. c7 ?* m9 n" ^9 d【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇* y. M: h/ O6 @' }& e2 q
【招牌餐點】: 甘草芭樂
# A) E9 n1 ~9 J+ ]8 i8 N! Q  Y【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb% f: n: O& o# l3 L( R) v% b
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ os.tvboxnow.com+ n, |" c% `$ w/ c3 o
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 H8 g; T# Q8 r* ^6 e& q
【店家網址】:無
" m! D7 W* R/ y0 l: g5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 ]' J; d' ^) e
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
5 b, J0 j  z" P2 d【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近os.tvboxnow.com, a! B. \1 f8 z, H* s. T0 y
【連絡電話】:無
  r, S! J! z+ H: M& qos.tvboxnow.com【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! j  A# u0 k5 M6 u
【收費方式】: 現金
+ I% X$ w1 E) N# L+ z( F4 b, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 8 r8 b3 T2 W2 f
【服務態度】:好
' i* X4 C) s4 ?# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb7 A( D% x/ e7 c3 y" L- ^/ F
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
, M& |; f9 v: M* u( s2 Z7 i9 w; M0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞
% y3 g* R6 G6 W' d+ J! zos.tvboxnow.com【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb9 p  V+ O$ v& e. @; x$ Q, {
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
! s; o2 G4 L4 i; e$ @os.tvboxnow.com即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
; r1 q( K+ D5 k- ]老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
" c' c9 x( k, x7 m0 H公仔箱論壇【店家網址】:無0 n8 n; O# f% [3 x, p2 w' B8 w

6 i9 h) L9 B( r* Q4 d# {tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
! B8 m% U) O/ R  p4 v+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 ! j9 O4 M. C# |5 p
【連絡電話】:無6 @) P" d8 C- w( W' ~, C9 z& ~
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇9 h/ ?; |6 c5 l4 g  r
【收費方式】: 現金
2 t8 b3 b0 g5 V  p+ btvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 1杯40~50元
) |' v1 v( j: v7 x7 S; \. j; g5 P【服務態度】:好
+ I  [5 B" H2 P6 F【口感評價】:佳: V5 {" }( Z0 d6 h* p7 N
【詳細菜單】:各類果汁
  E3 R4 `# N( N5 @& w# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
' Q3 W- f; G9 }/ a) z【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
3 x" }- v0 N, F+ _6 U1 _7 i9 l' C% c業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 G, F7 }$ R- L9 T
【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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