標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ tvb now,tvbnow,bttvb9 a- t: [3 }. @& M6 O0 ^$ V1 ?
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
2 g( l9 v+ h! i, {【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 公仔箱論壇1 N% e1 c8 g' v- ?" W- q7 c
【連絡電話】: 無
8 [8 R6 [0 A' l: P) i1 g! c5 i. c公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇% G$ O$ f( P  {1 P8 b
【收費方式】: 現金
1 m& n7 |( f4 W7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 木瓜牛奶40元
: c/ t( `1 q0 g5 K/ s( atvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】: 還不錯,人多需等
% H7 |: k: i& s$ g0 n8 G% b0 Y7 X【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
; l" u7 E$ a; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 木瓜牛奶
- u. I' J( l! H: Y$ e5 C. `% h8 g" htvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 ( \- n1 E* u% _- b. t
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 os.tvboxnow.com+ S$ j8 S( b% m" F
【店家網址】:無( G( m% r4 _: Q
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y  W& v, b3 V: q; H. C& C
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
6 |$ Z' O, N3 S1 a9 d! Q" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
  g* r5 E; c. D6 {! E) Eos.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
0 N; I  e0 z1 g% a  Jtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
9 c9 H- E- b% Q* n3 n1 x  d- k公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元
. D4 [+ H6 W: ^5 v7 k' E. `【服務態度】:親切
7 [# w- I: x; a( O( L: S1 S公仔箱論壇【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 m  `0 R/ q1 z3 O' ]
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
: f) B% W) @/ U9 H, x( R( g  Kos.tvboxnow.com【招牌餐點】: 土魠魚羹
& j. W. t$ k4 g* X* \% w: v7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 ~; C. w: h5 }
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
' U5 a. \' f; ]2 ~" {公仔箱論壇公仔箱論壇6 ~: {) C( {  J5 a

- a  |  N+ J" F& o4 A) \tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
9 e9 p$ w- F( ?# D2 M4 p1 @7 a. \# qtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
3 K$ c" g# P  M: Q. [. atvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
- Z5 ?7 }1 r! h; X6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
: {1 l, O" h) fos.tvboxnow.com【收費方式】: 現金
) t9 j; D- P: atvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇$ h: G  @, c* `5 n; A/ C
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. T- t( d+ j" z: ~
【口感評價】:好/ O4 w* E- K$ W: k  a; v
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯公仔箱論壇* p0 D; x8 P+ M" w. N6 s$ a
【招牌餐點】: 鹹湯圓
( d& z7 d" R" X  o! k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
, L: a$ S6 S' Y: \& q* F/ mos.tvboxnow.com莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
, @  Z; w5 r# g6 v" i$ i4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
) K) U- X) j8 N: ^: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
' Z1 u1 }' D4 z5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
6 k2 g3 W% ^+ ^7 o公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
3 f) Z- w9 G0 F( a0 _1 H2 N4 N公仔箱論壇【收費方式】: 現金
" l4 {1 k; \+ B& A( h* Yos.tvboxnow.com【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb% {8 W. P3 u9 N$ r* f9 v- G2 @
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& h) X  M- B: C( [
【口感評價】:好os.tvboxnow.com* A( g' E- v/ i4 l8 d2 L5 X
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦os.tvboxnow.com# @9 s( S: K# h) x
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦os.tvboxnow.com( Z8 F+ t. q( B+ ~/ u( Q+ D
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
% U2 R* k- r: _6 C; D這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 os.tvboxnow.com6 X5 M5 @9 ~1 x- J2 f
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
7 e: f) n; U+ K' g1 ~os.tvboxnow.com【店家網址】:無
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! I7 o! O8 f8 {9 x公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 \: S* k: }! }, A# A
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb9 B# Q( X  ?# J7 |0 ~  n
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 7 T/ q: W& M$ a8 y" H: p
【營業時間】: 16：00~23：00 " {; D" {# r$ X3 q, D/ I! {# g
【收費方式】: 現金
0 p" c' d+ {5 k3 E' r3 I+ b" Btvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇, q: K4 }+ Z/ \# Z# V0 a
【服務態度】:好
  ?7 q8 d5 D2 u2 R. M# j. m. s【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 M5 X/ T) j. Z& x

1 }; f8 i6 P+ A3 M公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類
/ H3 \+ r5 x$ u【招牌餐點】: 甘草芭樂os.tvboxnow.com% u/ A# }0 M) G$ v! Y
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( C6 t3 L2 w- Y
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ ! Y' ^" ^7 V7 A# X/ U
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb4 q" ?* S( \& B' @8 k& P
【店家網址】:無" X0 U1 c3 w( d3 n: J

7 l5 A( k" r: _! J+ K, W2 H$ `os.tvboxnow.com【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
% s8 O& R  r  {os.tvboxnow.com【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
5 V3 T( b) `* ?5 D$ E9 k2 L公仔箱論壇【連絡電話】:無
5 H' }5 s0 w. _! M0 P/ V$ D% _os.tvboxnow.com【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
9 J$ C, r* F6 K% |" U【收費方式】: 現金os.tvboxnow.com7 H# f; e* N* q  ?
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 os.tvboxnow.com- c3 x" z. U7 G% z+ M! x" X1 C
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* _% e: U! A" u
【口感評價】:佳8 h+ {) D& e: X1 @2 a9 k
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料6 m$ H% g" X( A+ J1 B
【招牌餐點】: 鹹酥雞
7 S# y- g  s3 w1 T2 Z/ j# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
: m% a$ ^) |7 k8 g/ ]. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
+ a; z$ M$ [7 w& r5 Z公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
9 f, m! g6 n- Y/ O5 r) M6 O, K老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h  R! p9 ^4 i: C, H
【店家網址】:無
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' R4 f% p+ X8 A/ j" Pos.tvboxnow.com【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
; a4 Z2 L$ C. i$ z' X* n) C公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb: S/ K/ Y$ f4 S3 N: G- I: C2 n2 \
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb' g1 Y7 z7 v2 Y; ?, N6 E3 F
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00; \0 D: M/ v* v& H) K9 C2 j" u' l
【收費方式】: 現金, Z' g0 R+ @2 \
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 M4 V$ x' e8 E$ v
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 J/ A; R- Q
【口感評價】:佳4 P" {! ^% O9 M# `4 G3 w
【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" F! i0 d& \  Y1 |
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇' v2 N) N/ L% i4 U
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
. T: t6 j* t- G) w+ p" {( ?業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb, R; c7 F7 e$ V
【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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