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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-11-26 07:15 PM 標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一" A, U" x! c) s2 L
材料:
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淡忌廉 500克1 T* s9 F: M! O5 I
煉奶 5湯匙
馬利餅 1筒公仔箱論壇* [$ }2 ]4 @. j3 |
6吋蛋糕模
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做法：4 O5 m  c4 ^6 ^& K( R9 K: w2 V
1. 先把馬利餅弄碎公仔箱論壇5 L# h' l; M! c, E6 ~1 v( |
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，% h6 ?& @8 E9 }% z
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，' l+ c  ^( h8 N* g
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! d; K  W% n$ U/ O
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ v- R  n, O
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方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)4 V& a, U* _6 a. `8 ?! u
淡忌廉  500 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! q8 ]; l2 n, B" H3 l. A1 i
煉奶  120 克  os.tvboxnow.com7 Z1 k* b5 R* }4 y
嘉頓馬利餅  1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  ! M% ?: O* q8 O( T
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  os.tvboxnow.com# @+ s, A4 d9 c; `
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  tvb now,tvbnow,bttvb' S5 n# w7 @" _6 f* G6 w; D& u
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 l1 ]  A' e
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馬利餅係超市有得買
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心得:& I& v9 W" p9 n0 w  }
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類os.tvboxnow.com7 u! D* C' r* ^; J
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

作者: josa19hk 時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing

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