標題:
[健康食品]
吃紅蔥頭滷豬腳 膠質修復胃
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-2-17 08:32 AM
標題:
吃紅蔥頭滷豬腳 膠質修復胃
阿國很容易胃痛，甚至一緊張便開始胃痛，這種疼痛總是影響他的情緒，阿國心理不禁感到納悶，除了治療之外，還有甚麼辦法可以改善胃痛毛病。
公仔箱論壇2 i) @) \! z1 j; [
台北
市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示，經常胃痛的人有必要接受治療，平常可以準備紅蔥頭滷豬腳，可以取得修復胃黏膜的膠質材料，適合胃痛病患食用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 _& `+ P/ d4 O
# i8 T: c* N3 [+ _公仔箱論壇
但是由於豬腳需要久煮至熟爛，而且含有膽固醇，病人每天吃一點即可；使用白芨紅棗粥，可以收斂止血、消腫生肌，適用於胃痛、胃出血等患者。
# x$ J; ]% [5 O6 S5 c
紅蔥頭滷豬腳材料：豬腳300克、辣椒1根、紅蔥頭3瓣、薑3片、蔥1根、米酒1大匙、八角2粒、醬油60豪升、冰糖 1大匙、黑胡椒粉少許、米酒少量。
: l' Q9 D9 {# W" V3 b1 _) d7 s
3 x) Q7 s. V" T
做法：豬腳放入沸水汆燙5分鐘，取出後沖冷水，刮除豬皮表面雜質，拔除所有豬毛，切除皮下多餘白肥肉；豬腳放入鍋中，倒入適量清水，放入薑片、蔥、米酒，大火煮沸後轉小火煮約10分鐘；紅蔥頭洗淨切碎、薑洗淨切成絲。
公仔箱論壇8 s, T2 Z! S' f: x' Z& n2 X
os.tvboxnow.com9 r* v8 y# w# N! R& Z) [- w
肥肉放入炒鍋，小火慢煎逼出油，將紅蔥頭、薑絲爆香，加入豬腳、適量清水，翻煮至略焦黃，再加入黑胡椒粉、醬油、冰糖，煮出香氣後加入米酒拌煮到酒精揮發，最後加入辣椒、八角，大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火慢燉至豬腳熟爛為止。
" ^5 n( f2 x# m" q
i, r5 p- ~/ c# P
白芨紅棗粥材料：白芨粉10克、紅棗15枚、糯米50克。
tvb now,tvbnow,bttvb) G8 X" j( T* U3 z& q. [" V
做法：糯米泡水洗淨後浸泡30分鐘，放入電鍋將糯米蒸熟；紅棗切開去籽放入鍋中，倒入2公升清水，大火煮沸後轉小火煮20分鐘，放入糯米飯中火續煮10分鐘；白芨粉加入粥中，改小火稍煮片刻，等待粥湯粘稠即可。
6 s' ], Q! S0 N1 W# v
tvb now,tvbnow,bttvb* h2 \$ i+ x1 S: a+ _
* D3 a& w' d T7 C" ^ i# p
) T$ ]5 ^$ \( |) l, t P, z
$ n- T) A- \* u- }3 U
$ a$ G- ]: T' B0 o) q; m0 V- ptvb now,tvbnow,bttvb
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
