標題: [健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味 [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-7-4 12:00 AM     標題: 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。
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, m' Y3 k- s& T# {* l  }# u公仔箱論壇材料：
' m* r/ O$ K3 t1 O: T$ j1 R# Rtvb now,tvbnow,bttvb菠菜……2杯
4 V- n. E& p- Y4 K6 s1 D+ ]1 j新白薯仔……1.5杯
8 T, \& e* S& S! C- A. b* a9 D洋裢粒……半杯 公仔箱論壇3 F! M6 s3 s& X; R. `0 n% `9 X
蒜肉……1茶匙( {2 H# k' ~( K9 h9 i
薑蓉……1茶匙" m$ N% Z/ d* S2 R& ]) T% i: F, [
紅椒粒……1/4杯& s4 o9 `. a! X4 t4 Q
調味料：os.tvboxnow.com" X/ w5 }  u" b" u' R* z  Y4 a
豆蔻粉……半茶匙
4 L; X* u/ i+ Y1 {os.tvboxnow.com芫荽粉……半茶匙公仔箱論壇- s; T1 M: b9 n. z! a7 c, |( f
茴香粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 q& i/ S* K- S/ _
小茴粉……半茶匙
) T" c7 X' z" X. ~' f: Y% E; D, jtvb now,tvbnow,bttvb鹽……1茶匙
. a& j9 H) `$ B# i7 e公仔箱論壇水……1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* m( K" ^9 a
製法：公仔箱論壇8 R2 g7 p+ q" [0 W0 K. y( T
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
! v3 i5 K4 e% I7 i% l4 r# f' n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 S5 m& y: N4 A5 |
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3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。公仔箱論壇# S! i# y( ]  ~3 N  _+ b* A
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

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作者: rose08    時間: 2008-7-4 06:13 AM

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