前財政司司長、特首參選人曾俊華前年《財政預算案》公布引入美食車構思，巿民旅客等到頸都長，終可在後天年初七「人日」開業，當局明天會舉辦開幕典禮，首批僅8架開檔，而第二批的3架亦提早亮相，合共有11架由本周五起至3月陸續營業，其中一個經營地點為人流少的觀塘海濱，多名業者直言前期投資已逾百萬元，兩年的試驗期難收回成本，冀美食車文化能在香港「落地生根」，慢慢賺回投資。公仔箱論壇5 `2 @) ]0 z" |# A. C
# l; h5 L. I# N; R0 `( c. E臨近正式營運，各美食車經營者近日為開業作最後準備，並要輪流到8個營運地點測試水電設備。老紀昨日到估計人流最少的觀塘海濱「起動九龍東」一號場視察，正有數架進行測試。第一架抽中這個最差位置的「樺得園×七桌子」，招牌菜是「黯然銷魂漢堡」，每個68元；負責人林瑞華表示，仍在處理保險事宜，要2月中才正式開業，因各美食車每兩周換一個營運地點，料「樺得園×七桌子」只會在「起動九龍東」擺檔數天便轉場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 M% w8 V5 L/ J3 g: }# D
% D4 D' ~4 J Z. g& B) h" z林瑞華稱，人流少也有好處，「我哋可以喺一個冇咁旺嘅地方試下點做先，唔使一開檔就踢晒腳。」林續說：「樺得園×七桌子」投資逾100萬元，包括請司機、長工和兼職共3人，每日營業額要3000至5000元，才可在營運「打個和」，若要追回花100萬元由外國買入的美食車，每日營業額更要達1萬元及需時5年。 ) Q3 M3 E4 I) v) V: Q5 Z公仔箱論壇 3 C' y C7 g( t5 ]% W. Q2 {tvb now,tvbnow,bttvb被問及若兩年試驗期一直虧蝕，會否提早「離場」，林瑞華再三強調不會，稱參加是想搞「美食車社企」，協助美食車文化在港生根，讓更多有志於飲食事業的青年可以由此入手，故會聘請青年為主，「而家美食車門檻（百萬元）仍然好高，希望我哋做好個頭，之後會愈來愈平。」 ~% D- H& t' x; i
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投資百萬兩年難回本os.tvboxnow.com) F5 y2 f d" A/ k0 ?
