前財政司司長、特首參選人曾俊華前年《財政預算案》公布引入美食車構思，巿民旅客等到頸都長，終可在後天年初七「人日」開業，當局明天會舉辦開幕典禮，首批僅8架開檔，而第二批的3架亦提早亮相，合共有11架由本周五起至3月陸續營業，其中一個經營地點為人流少的觀塘海濱，多名業者直言前期投資已逾百萬元，兩年的試驗期難收回成本，冀美食車文化能在香港「落地生根」，慢慢賺回投資。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 P O3 S3 C& W8 S8 f
* B$ s! ~8 }" ^2 t q& K0 r" Htvb now,tvbnow,bttvb臨近正式營運，各美食車經營者近日為開業作最後準備，並要輪流到8個營運地點測試水電設備。老紀昨日到估計人流最少的觀塘海濱「起動九龍東」一號場視察，正有數架進行測試。第一架抽中這個最差位置的「樺得園×七桌子」，招牌菜是「黯然銷魂漢堡」，每個68元；負責人林瑞華表示，仍在處理保險事宜，要2月中才正式開業，因各美食車每兩周換一個營運地點，料「樺得園×七桌子」只會在「起動九龍東」擺檔數天便轉場。 : y- F8 @! N- n8 F W 7 h3 L6 E) n9 [% o* T3 ^os.tvboxnow.com林瑞華稱，人流少也有好處，「我哋可以喺一個冇咁旺嘅地方試下點做先，唔使一開檔就踢晒腳。」林續說：「樺得園×七桌子」投資逾100萬元，包括請司機、長工和兼職共3人，每日營業額要3000至5000元，才可在營運「打個和」，若要追回花100萬元由外國買入的美食車，每日營業額更要達1萬元及需時5年。 3 R5 I' `) b$ c1 W- | ?tvb now,tvbnow,bttvb 2 N" m3 V( a5 b h( ~ e) nos.tvboxnow.com被問及若兩年試驗期一直虧蝕，會否提早「離場」，林瑞華再三強調不會，稱參加是想搞「美食車社企」，協助美食車文化在港生根，讓更多有志於飲食事業的青年可以由此入手，故會聘請青年為主，「而家美食車門檻（百萬元）仍然好高，希望我哋做好個頭，之後會愈來愈平。」 . e& S% G/ D( g w2 r公仔箱論壇* S* e: o2 w: `: G D3 V, {6 f
投資百萬兩年難回本( T5 b0 Q# I2 r9 K' P# D
