公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 糖尿病患外食注意挑食技巧控制血糖 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2017-1-30 08:52 AM 標題: 糖尿病患外食注意挑食技巧控制血糖

糖尿病患者三餐在外飲食，比較不易控制血糖。營養師楊忠偉建議注意「少油、均衡、適量」三個飲食技巧，有助妥善控制血糖。

美國糖尿病學會建議，最有效維持血糖穩定的方法就是正確控制飲食，以早餐來說，燒餅、油條、漢堡、水煎包、蛋餅等含有較高油脂量，西點麵包也可能隱藏大量油脂，建議應以清淡飲食為主，比如多吃饅頭、土司、清粥、麥片等食物。
公仔箱論壇2 w5 v8 k7 u- b' P9 Z* \0 _7 u+ s
飲料方面，減少含糖飲料，可以開水取代。營養師指出，建議選擇蛋白質類飲料，比如脫脂或低脂牛奶、豆漿等比較好，如果是米漿、薏仁漿等主食類飲料，病患若要食用的話，需和早餐主食合併計算一餐總醣量。如果想來杯咖啡、茶葉飲料提神，最好無糖、不加奶精。os.tvboxnow.com$ y3 w. J- z* ?3 u
os.tvboxnow.com* @3 L  v7 U1 W; `: b+ p5 O1 |
就以午餐、晚餐來說，建議每餐搭配適量主食及蛋白質類食物，油脂必須少量，以及攝取大量蔬菜。主食類為含醣食物，容易直接影響血糖，病人用餐時最好區分那些食物為主食類，並將份量控制在營養師建議量。tvb now,tvbnow,bttvb8 s" |  L1 ^* d

蔬菜所含纖維具有維持腸道正常功能、預防便秘、穩定血糖等益處，然而，外食族常有蔬菜量攝取不足問題，像這種情況可以叫盤燙青菜，或是晚上回家後再補足蔬菜量，每天最好吃一碗半以上的蔬菜量比較好。tvb now,tvbnow,bttvb1 E! P$ d$ u2 ]( e

其實少油進食有技巧可循，比如食用雞肉、雞腿要去皮，少喝濃湯、芶芡湯，少吃炒麵、加工品，用餐時最好不沾醬或不拌醬汁。       " Z) Z9 L2 r7 r" F

公仔箱論壇% w5 f2 u: Y0 n$ |% p8 b6 ~
% Y; T' A  f  b. }5 ~& k9 C  F# k. g
台灣新生報

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)