標題:
[美洲]
多市意大利百年老店 傳承意國移民奮鬥史
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2017-1-30 12:13 AM
標題:
多市意大利百年老店 傳承意國移民奮鬥史
多市意大利百年老店
傳承意國移民奮鬥史
os.tvboxnow.com; ?( Y/ ] [6 m% m- ~
9 |+ u+ {) p1 \4 K; B$ U6 eos.tvboxnow.com
[attach]3561781[/attach] [attach]3561782[/attach]
$ [0 q {$ ?+ k5 f; Q9 _' U
tvb now,tvbnow,bttvb( r$ S: n/ \+ k' N* q% h; X
多倫多意大利特色食品店
PasqualeBrothers
見證
意大利移民的奮鬥史，今年將慶祝創辦
100
周年。該老店在
3
年前曾經有過結業危機，幸而第四代後人主動接手經營，令這門家族生意得以延續。
5 ~, ^ O6 k `+ q& {) a A* k6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ c. D5 D1 |4 e/ N2 v+ D/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
意大利特色食品店
PasqualeBrothers
位於多倫多皇帝街（
King St.
），主要出售意大利菜香料和美味佳餚，包括
100
多種不同的芝士。老店在
1917
年由意大利移民帕斯夸萊（
EdwardPasquale
）與唐娜（
DonnaPasquale
）創辦，現在已傳至第四代後人卡提維奇（
ChristinaKalcevich
）和伯特（
Tony Burt
）接手經營。
& n/ o% [5 ]) _公仔箱論壇
公仔箱論壇6 I8 U7 q6 L+ u; Y
3
年前，卡提維奇的母親安娜瑪麗（
Anna MarieKalcevich
）曾經想退休，並且結束老店，幸而女兒和女婿主動接手，該店才得以繼續經營。卡提維奇的外祖母馬多特（
GeorginaPasquale Madott
）說：「沒有太多商店可以經營
100
年，
Eaton's
和
Simpson's
都不能，但我們卻可以。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ G0 I5 a4 {- E# L7 A, S
公仔箱論壇5 y" i1 b8 ]$ y6 {1 |
老店今年將慶祝創辦
100
周年紀念，最近就成為多倫多移民史教育組織
TorontoWard Museum
的活動焦點，以介紹多市
The Ward
社區的移民奮鬥史，組織創辦人之一
Gracia DyerJalea
解釋：「我們想通過食物訴說多倫多的移民故事，
PasqualeBrothers
正是
The Ward
社區的飲食和移民歷史交匯點。」
, o" A* d6 z1 e' H' g
公仔箱論壇, ?: M2 {$ u; m8 _, Q
位於多市中央的
The Ward
社區，在
19
世紀晚期和
20
世紀初是貧民區，為眾多新移民的聚居地，
Pasquale Brothers
當年就是向區內向意大利移民售賣芝士、橄欖等家鄉食品起家，曾經自製食品出售，其後才把生產線售予
Unico
。
$ P. L/ D: {3 y+ c F
os.tvboxnow.com' F, f: T1 P R$ O) `
綜合報道
資料來源：星報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
