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標題: [香港] 5款年糕高糖奇華椰汁糕居首聖安娜至尊年糕減糖近兩成仍屬高糖 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2017-1-17 12:13 AM 標題: 5款年糕高糖奇華椰汁糕居首聖安娜至尊年糕減糖近兩成仍屬高糖

5款年糕高糖奇華椰汁糕居首  聖安娜至尊年糕減糖近兩成仍屬高糖公仔箱論壇8 Z2 u  H! L; C5 C2 q8 J

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約兩星期後是農曆新年，本報檢視美心、奇華、聖安娜及大班4個品牌合共7款年糕的營養標籤，除兩款低糖年糕外，其他5款全屬高糖，最高糖的是奇華椰汁糖年糕。而聖安娜至尊年糕減糖18.3%，至每100克含20.5克，但仍屬高糖產品。有營養師提醒，美心低糖年糕雖屬低糖，惟其「能量」屬今次統計的產品中最高，若年糕切成每件50克，吃1.5件已等於1碗飯。
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營養師：低糖年糕吃1.5件等於1碗飯公仔箱論壇& _7 Z2 s/ Q( h& l6 N

本報今年檢視的7款年糕，最高糖的是奇華椰汁糖年糕，每100克含27.4克，其次是大班椰汁年糕，每100克含21.3克(見表)。另外，除了其中一款屬新產品，餘下的6款年糕中，聖安娜至尊年糕減糖，由去年的每100克含25.1克減少18.3%，至20.1克；本報沒有去年美心椰汁年糕營養標籤資料，其餘4款糖分與去年相同。
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能量方面，美心低糖年糕每100克277千卡，屬7款年糕中最高，其次是大班椰汁年糕，每100克含271千卡。公仔箱論壇' F" C: s* g: v1 N: r* _6 V

香港營養學會會長張智良表示，若將最高糖的奇華椰汁糖年糕切成每件50克，公仔箱論壇9 M8 _4 l; |. K4 @" |# T* ~
每件糖含量達13.7克，每日吃3.6件已達世衛上限，即每人每日最多攝取50克糖。os.tvboxnow.com$ U! Q8 X. s! t$ O" L$ M

他又提醒，美心低糖年糕雖屬低糖，但其能量、總脂肪及飽和脂肪均稱冠，該年糕能量達每100克277千卡，若將年糕切成每件50克，即一件含138千卡，而以1碗白飯達200千卡計算，即吃1.5件已等於1碗飯，吃6件已攝取一頓飯所需能量。" o+ |" w) d  n* q/ O# S
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5款年糕加價  奇華椰汁年糕加幅最高) Y' [9 b, ~, E5 T
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本報檢視賀年糕點價格，除一款新產品外，上述6款年糕其中5款加價1.5%至5.9%，奇華椰汁糖年糕(635克裝)加幅最高，由去年的85元加價5.9%至今年的90元。
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美心、奇華、聖安娜及大班的4款蘿蔔糕亦全部加價，分別為1.5%至5.6%。加幅最高是奇華臘味蘿蔔糕(580克裝)，由去年的90元加至今年的95元；其次是美心瑤柱蘿蔔糕加價5.5%，至154元；聖安娜瑤柱蘿蔔糕則加價2.6%，至118元；大班臘味蘿蔔糕加幅最低，加價1.5%，至136元。! z$ @- v' K8 \) h1 d5 ]

奇華﹕另推低糖年糕供選擇

奇華表示，年糕乃傳統節日食品，均以傳統口味為主，近年趨向注重健康，低糖產品需求增加，故推出「麥芽糖醇低糖亞嫲糖年糕」供選顧客擇。奇華因原料及經營成本增加，賀年食品加價2至5元。

聖安娜至截稿前沒有回覆。大班表示，製作過程已盡力減低糖含量，同時要平衡口味需要。另外，個別賀年食品產品因成本上漲，價格輕微調整，糕品方面，鹹糕含有蝦米等原材料，每年價浮動價格較大，成本上漲比率較高。os.tvboxnow.com" s" ^: N% \9 }# b8 V9 T- |4 A
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美心集團表示，會提供多元化的賀年食品選擇，包括連續多年推出低糖年糕，公司亦會按顧客意見及市場調查檢討產品口味。

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