痛風一發作，代表關節產生發炎反應，而痛風所造成的種種症狀，常讓患者苦不堪言。國外一項研究發現，採用高纖飲食可抑制痛風相關發炎反應，患者或許會舒服一點。 0 U7 D/ S% T7 \9 W- Z7 q0 a0 G* P. Bos.tvboxnow.com % W: \$ L, v" r5 W# j" G" ~os.tvboxnow.com高纖食物 減輕痛風發炎反應 1 w1 W/ E7 B/ P" x' D2 ttvb now,tvbnow,bttvb上述研究成果已發表於〈白血球生物學期刊〉（Journal of Leukocyte Biology）。痛風相關發炎反應主要是由尿酸單鈉結晶引起，研究發現，高纖飲食會促使腸道中的微生物產生短鏈脂肪酸，進而導致嗜中性（Neutrophil）白血球凋亡，發炎現象也會消退。研究人員認為，高纖飲食未來或可成為治療選項，幫助治療痛風。tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 j) \$ Z: {; |* c; ^2 i
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巴西米納斯吉拉斯聯邦大學免疫藥理學小組研究員毛羅‧泰薛拉表示，如果可以了解食物如何與體內活菌互動，或許就可以運用飲食方式幫助痛風患者，並維持痛風患者整體健康。0 |, I f) V' L- ~8 e
% g5 h) O' W l公仔箱論壇改變飲食 也能預防痛風惡化% q7 o* z0 r! g# P
研究團隊在老鼠關節注射尿酸單鈉結晶，並讓老鼠採用高纖飲食，且以短鏈脂肪酸進行治療，以預防痛風發炎反應。實驗結果發現，這過程會讓嗜中性白血球凋亡，凋亡後細胞也會遭吞噬細胞清除，不只如此，隨著發炎反應減弱，在關節組織也會產生大量抗發炎細胞因子，進一步預防關節受損，關節也較不易產生功能障礙。( o9 L' M% j! D. m( F. j! m! {3 H" H
6 k- P! V0 d0 P& R( x/ E4 b飲食、腸道生態 與痛風病情息息相關tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ }- q) Q1 c9 h
〈白血球生物學期刊〉副主編約翰‧惠里表示，目前醫界、學界正想了解腸道、身體其他部分的微生物聚落如何影響免疫、新陳代謝健康，這項研究就是一個典型例子，顯示飲食會改變體內微生物活動，發炎過程也會產生變化，這都可能對關節發炎性疾病造成深遠影響，未來還需要進行深入研究，才能了解如何將研究成果落實、應用於痛風與其他疾病的治療。 2 T& Q5 {! V5 a! {$ a" d( Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# r P9 ^1 z {3 p: G3 m
