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[新加坡]
鼓励居民吃得健康 人协妇委会宣导健康餐会准则
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作者:
qqonqq
時間:
2016-12-29 07:45 AM
標題:
鼓励居民吃得健康 人协妇委会宣导健康餐会准则
为了让居民在社区活动上有更健康的餐饮选择，人民协会妇女执委理事会举办工作坊，向属下妇女执行委员会成员，宣导保健促进局的新餐会准则。
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保健促进局本月14日推出新餐会准则“CATER”，鼓励餐饮供应商和活动主办单位，提供更健康餐饮选项，以全面对抗糖尿病。
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妇委会成员经常在社区活动上负责餐饮。120名成员昨晚参与在人民协会总部举办的首场工作坊，通过保健促进局人员的讲解，了解新准则下她们所需注意的事项。
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这包括以全谷类食品代替一般的白米饭、以水果代替甜点、要求较少油炸食品，并提供无糖的茶和咖啡，让饮用者自行添加糖浆。此外，除了带糖饮料，供应商也可额外准备白开水，减少人们的糖分摄取量。
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每名参与者都获得一份印有餐会准则的宣传册子，教她们如何选择更健康的食物。完成培训后，成员会与所属的基层组织分享所学知识，以便未来在社区活动上，选用更健康餐饮。
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人协妇女执委理事会接下来将举办四场工作坊，下一场在明年2月举行，每场预计有100名妇委会成员受训。
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卫生部兼环境及水源部高级政务部长许连碹博士昨天出席工作坊，并在现场示范如何以更健康方式烹煮叻沙炒饭。
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她指出，人协会逐步改变在活动上所提供的食物，如提供糙米选项等，鼓励居民吃更健康的食物。
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许连碹受访时说，很多人对更健康的食物存有误解，觉得这类食物不好吃、菜色不吸引人或者价格更高，但事实上，新餐会准则对活动的餐饮预算不会造成太大影响，因为一些餐饮供应商能依照新准则做出调整，例如在不改变食料的情况下在烹饪中减少用油。
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玉宝苑民众俱乐部妇委会副主席林爱卿（45岁）参与了工作坊。
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她说：“我们过去比较注意食物的种类，而不是食物的烹调方式和材料。未来我们会减少提供油炸食物，而选择蒸的食物，让居民在活动上吃得更健康。”
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