「陸羽」飲早茶時，發覺是期「四熱葷」甚對胃口，當晚便急不及待前往一試。 . Y0 Q! [' j h5 V4 n3 L+ V. Y 0 }- F& P+ j9 N. |# e! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「腿蓉桂花肚」是火腿蓉蛋花魚肚羹，湯底鮮美魚肚綿軟稀稠合度香滑可口。公仔箱論壇5 r' F. V, p5 K: ^8 t
1 Q( O: c9 t3 E$ Z Qtvb now,tvbnow,bttvb這裏的魚肚一向夠水準。「百花釀魚肚」與「棉花雞」是「星期美點」的熱門之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 t8 a( g! U4 k( I6 s
" O- R" U# a F6 u2 b( z; |「翡翠上湯雞」是芥菜膽伴上湯浸雞，看似平實無奇其實最考功夫，食材與烹調高下一目了然。 ! c" u. n0 h5 `' q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! B: B. l0 l, R2 _, Q0 O( }這晚的「翡翠上湯雞」雞身嫩滑肉味豐美，吃得我家兩隻黃鼠狼眉花眼笑讚不絕口。6 a! L1 G9 F. }: M' B8 L, a* i
# D8 r! Q, I6 oos.tvboxnow.com「生炒牛柳絲」是鮮冬筍炒牛柳絲。新鮮冬筍現正當造質感脆嫩清鮮可喜。不過，粵廚每有把鮮筍「出水」過度，破壞了清鮮妙韻着實可惜。tvb now,tvbnow,bttvb4 f& k4 o' E: L
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恪守傳統老字號的「牛柳絲」，自是採用街市新鮮黃牛肉，不會是「和牛」、「安格斯西冷」之類來路貨，故此對這個「生炒牛柳絲」原無厚望，不料一試之下竟然十分精采。 ( O& @5 j) F+ Y N rtvb now,tvbnow,bttvb / E3 `5 M, c( f' c* }os.tvboxnow.com冬筍絲爽脆清鮮、牛柳絲嫩滑而有肉味，與時下一般庸品大異其趣。有此佳作除火候到家之外，牛肉醃製得宜也應記一功。5 b) g: U/ ^# f
