標題:
[食肆地點]
三鮮薈萃
[打印本頁]
作者:
pkktam
時間:
2016-12-12 04:09 AM
標題:
三鮮薈萃
是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
. H% u: n% m2 U0 h- {tvb now,tvbnow,bttvb
8 n* D8 F. ~0 W! G5 N% c" J" R
一、清湯鮮草羊煲；
: i5 k/ f8 d U% R0 V4 Etvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# k+ e8 V$ M) \- Q
二、鮮冬筍豆胚；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- `3 @) n5 Z: y, j
) {3 O8 x; b- j% g8 W# Z; sos.tvboxnow.com
三、香煎新鮮大馬友。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w" B+ A' w# V8 ^
os.tvboxnow.com3 C4 ?; n( T8 b9 h, |+ s ~6 }* W
三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
tvb now,tvbnow,bttvb) J4 w- d0 Z/ v2 n* S+ l
. V/ u7 Z' u% Uos.tvboxnow.com
「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
1 |4 ^+ y- k/ w+ C+ V! A* ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) b' E7 ^: Q
近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。
2 o, q8 N3 O4 S
+ X$ e" m- L7 C" l9 y' j7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 s8 J/ S( }; k$ c# y" [( E
* P$ g: }/ D5 ]4 x2 l6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
. y& M6 l* O% w3 l. m: S# J0 S) V( I
- _( x) E0 ? i
入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
8 \- S0 z i* r) X
4 i& P1 _, T6 K( a/ e5 `. Qtvb now,tvbnow,bttvb
含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
