6 b! N, `, }2 M2 a; X: _$ B0 n" aos.tvboxnow.com2.但凡容易皮膚過敏、敏感體質、有皮膚病如濕疹、痤瘡、身體有炎症、體質虛寒者（即手足冰冷、容易疲倦、怕凍）、胃病、膽固醇高者最好淺嘗即止。孕婦和坐月媽媽也不宜進食。+ a4 s- N$ W. D. |4 y" W: Z
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3.食後喝暖薑水可中和蟹的寒性，對胃寒者有幫助。 % p8 M- F3 b' {% A3 t, ` @0 B9 p8 s公仔箱論壇 R. ^7 k. E9 L4 `5 I% R* N
4.大閘蟹性寒，蒸蟹時放些紫蘇葉同煮，取紫蘇葉性溫、味辛之效，以中和蟹之寒涼，也能解魚蟹之毒。公仔箱論壇$ \$ y$ `0 T ]* \% W
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5.柿也是秋天當造生果，但是柿與蟹同食會令人腹瀉。因為蟹和柿都屬寒涼之品，所以同時進食就容易引起腹痛、嘔吐、泄瀉等不適。os.tvboxnow.com; o% h3 z: K7 q, Q# X
8 D. I; O2 J( G/ K公仔箱論壇以下綜合一些中醫古籍有關吃蟹宜忌的文字，跟各位蟹迷分享。《飲膳正要》：「柿不可與蟹同食。」從食物藥性看，柿、蟹皆是寒性。二者同食，易過於寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉含豐富蛋白質。兩樣物質相遇，易凝固成鞣酸蛋白，不利消化，易使食物滯留在腸中造成發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。 9 q/ t" O9 {8 Q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! L# V' U7 q" A7 Q% R
蟹與梨：梨味甘、微酸、性寒。陶弘景《名醫別錄》云：「梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。」民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒冷，大閘蟹亦為冷利之物。二者同吃，最傷人腸胃。! v/ ]! F* D$ S1 R2 u7 R8 e A! t
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蟹與花生：花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，乃油膩之品，當油膩遇上冷利之物時，很易出現腹瀉、消化不良等問題，所以蟹與花生不宜同時進食，特別是腸胃虛弱、消化差的人，最應避忌。 # c7 H; s2 v" p1 u' O公仔箱論壇 4 t n. y+ H4 o3 u" [9 I! Tos.tvboxnow.com蟹與泥鰍：《本草綱目》云：「泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。」可見其性溫補，而蟹性冷利，功能與之相反，二者同吃不利於身體健康。 ) k% ]/ l7 C7 A. v V- j4 ytvb now,tvbnow,bttvb 5 t* z; Q3 h+ t2 |- z( }蟹與香瓜：皆性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃之正氣，易致腹瀉。 1 h( O- k3 s! M# S: J% r% A a+ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ]; ^8 I) `/ h
蟹與凍飲、冰水、生冷之物：如雪糕等同吃，易使脾胃受寒，令脾運化水濕之力受影響，易致濕氣滯留體內，造成各種不適，因此，食蟹時不宜飲冰水、冷水、啤酒及吃雪糕。以下是吃蟹後用來調和脾胃之食療：# w8 m1 j; i; N% l& l
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紫蘇葉生薑紅糖水os.tvboxnow.com/ a5 m6 x2 o2 u6 g8 g1 \
- l: J! T+ Q, e* Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：紫蘇葉2錢、生薑2片、紅糖少許、水700毫升5 c# ^$ q/ C9 q( Q. @$ R
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煮法：全部材料（糖除外）以大火煮滾，改文火煮15分鐘，隔渣，加入紅糖調味即成。公仔箱論壇0 O2 F. L8 e$ n2 Y9 A
