好掂丫!外表已經夠吸引啦... & ` q" c3 j' Y* N/ ?4 A9 [
點知裡面睇落去令人目不轉睛..
| 好掂丫!外表已經夠吸引啦... & ` q" c3 j' Y* N/ ?4 A9 [ |
| 食譜及製作：muchifuntvb now,tvbnow,bttvb0 S( u! G5 }/ W+ k; w% \ |
| 餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） | ||
| Chips Aloy / 消化餅 | 100克 | |
| 溶化牛油 | 40克 | |
| 芒果肉切條 | 適量 | |
| 餡料：公仔箱論壇1 `. b" s, [% W( x2 N | ||
| 忌廉芝士 | 250克 | |
| 砂糖 | 70克 | |
| 原味乳酪 | 1杯(150克) | |
| 芒果茸 | 80克 | |
| 魚膠片 | 10克 | |
| 水 | 60克 | |
| 芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ Q( M/ A3 j: @! a% {0 X* J; ? | ||
| 芒果jelly粉 | 30克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 90克 | |
| 芒果肉 | 切條 半個 | |
| 鏡面裝飾材料: | ||
| 芒果茸 | 適量 | |
| 芒果jelly粉 | 25克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 50克 | 公仔箱論壇7 \/ m Y4 D$ {; ^# C0 E |
| 製作1 u w2 Z& W7 k( [ | |
| - P& T$ }" b0 F | 1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : + U+ {4 `' R9 P) D6 r6 Y 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ H1 x( |# I7 m7 B- f# z 2. 餅底 : tvb now,tvbnow,bttvb' d2 ]$ h5 L% R) `5 |3 H2 o' Z! ] 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 os.tvboxnow.com% _, }/ p+ ^3 e" M1 ` O( @ 3. 餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L Q" K G V$ {# H 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 y: @4 E/ ?5 B1 b v' q5 G# j- p 公仔箱論壇7 |0 Q9 o) X* _1 j 4. 組合 : a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 D/ |8 v' U9 L b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- m5 s- c' c0 Y 8 l! {3 p( d+ `1 i9 \ ~ 5. 鏡面裝飾 : 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 |
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