| 朱古力糖霜材料︰ |
| 朱古力 (溶化) | 100 克 |
| 椰絲 | 100 克 |
| 鮮奶 | 60 克 |
| 牛油（溶/軟） | 7 克 |
| 用具 |
通窿長形箍
4 M5 S9 g" S2 s3 U Utvb now,tvbnow,bttvb | 1 個& ~% I1 y r& [/ `1 B
|
底盤（入焗爐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, X. C1 N/ c0 \. A
| 1 個
; L6 J4 c0 @2 Z; C9 F公仔箱論壇 |
膠刮/ G' W% M) a# W, S t6 f5 @" }, [
| 1 個
* s' E' y& G4 W5 F% `tvb now,tvbnow,bttvb |
牛油紙（包長形底）os.tvboxnow.com+ x, n1 L. e, e: R3 a2 A, R
| 1 張
- | N8 p$ R( e [/ a7 {# w! C2 [9 zos.tvboxnow.com |
打蛋機os.tvboxnow.com; k& d# V! A: \) Z- r6 k) o8 P8 Y
| 1 部公仔箱論壇5 t V3 v$ e: ]/ X# R) b1 J
|
| 製作過程 |
1. 焗爐預熱15分鐘180度。
! S2 k2 i& _( Z2 z+ K, [tvb now,tvbnow,bttvb |
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。os.tvboxnow.com6 \1 z" p6 v4 y/ K3 [
|
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 R2 v# Y; h7 }- `! V- C
|
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。
3 B) T- w) l+ l6 j5 Gtvb now,tvbnow,bttvb |
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' V/ R1 s' s
| 
|
| 朱古力面的做法︰ |
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。
6 v3 X& @5 ]* g" a1 V) d6 V/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H* D8 F g# C# u% f | 
* k& l: F' @0 P0 M! pos.tvboxnow.com
|
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。os.tvboxnow.com, O. J, i4 Q4 `( p7 ~; P% U; {
8 N _* ?# | M2 M" }' `公仔箱論壇 | 
|
| 貼士︰ |
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。
- @8 r) s+ R' |. Mtvb now,tvbnow,bttvb |
2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。tvb now,tvbnow,bttvb4 u: P9 Y, |" @# K! v/ S% Y# L
|
3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ I2 }5 ^" }5 |% D: o2 T* G& u1 N
|
