公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [香港] 公和無食肆牌改膠碗當外賣老牌豆品店變「立食」食環﹕仍要領牌 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2016-11-23 10:09 PM 標題: 公和無食肆牌改膠碗當外賣老牌豆品店變「立食」食環﹕仍要領牌

公和無食肆牌改膠碗當外賣  老牌豆品店變「立食」食環﹕仍要領牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' V, C4 s4 Q4 }7 c

[attach]3507722[/attach]  [attach]3507723[/attach]os.tvboxnow.com' v4 m: h8 l0 I/ V7 M+ c" }4 O+ e

網上傳出豆品店老字號「公和荳品廠」改用即棄的膠製餐具，引起關注。其九龍城分店負責人證實，今年8月接獲食環署通知，該店只持有食物製造廠牌照，沒食肆牌照，不能提供堂食，只能提供外賣，故改用外賣用膠餐具。食環署今年已因應該店及深水埗分店無牌經營食肆而檢控。tvb now,tvbnow,bttvb; I. o2 k& M4 i; g
tvb now,tvbnow,bttvb6 O# W5 r) N' q' ?8 S6 E% E
食環：餐具物料非考慮因素

食環署表示，深水埗北河街及九龍城福佬村道的「公和」持有食物製造廠牌照，根據《食物業規例》，有關店舖只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食，違規者可遭檢控。處所使用塑膠或其他物料的碗具，並非考慮檢控因素。若食物業處所出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品，供人在其處所內飲食，須領取食肆牌照。tvb now,tvbnow,bttvb  s$ U7 Q! K7 F( S
tvb now,tvbnow,bttvb6 u, a+ {; b* }
該署今年分別向北河街及九龍城分店無牌經營食肆，分別提出3宗及1宗檢控，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月，另加每日罰款900元。公仔箱論壇( g1 y2 Z, R" p6 ]& ~( p
" u- K( w- b- J+ J. M2 d" W! d
公和：署方「無話不可」店內食/ ?( H; |' t7 m( `# u) {
tvb now,tvbnow,bttvb* Q5 v" Z9 v* C( x/ B: _( b0 D7 X
位於九龍城的公和荳品廠負責人潘小姐表示，其父1997年接手該店，自己負責管理10多年間，食環署一直有到場巡查，但此前未曾告訴她不可提供堂食。至今年8月尾，她接獲食環署通知，有人投訴該店不外借廁所及懷疑違規提供堂食。她表示，署方向她解釋，該店只持有食物製造廠牌照os.tvboxnow.com+ S" G5 Q6 \/ j/ ]# r4 j
，而不可提供堂食，只可以外賣，因此「不可以用洗得的碗……要外賣般……要不然我都不會用膠叉啦」。tvb now,tvbnow,bttvb$ K& U& G1 S6 y: y8 u
# k+ F3 c0 I. u# G" G7 L, C  |
她說，食環署職員說其經營模式可參考提供熟食的便利店，該店已收起店內的椅子及改用外賣用的膠碗、膠碟及膠叉等，仍容許顧客在店內進食，並指署方「無話不可(在店內進食)」。tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 q- B. U+ c: M! f

指申食肆牌裝修太貴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; {' Z8 k+ Q5 ~% g* u- g
1 G1 n4 E7 W2 m4 `
食環署向本報表示，食物製造廠牌照持牌者只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食。

至於會否申請食肆牌，潘小姐說，若要領食肆牌或需裝修，估計要花費過百萬元，但該店只餘兩年租約，難以回本，唯有「見步行步」。本報昨未能聯絡深水埗公和的負責人。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，店舖申請食肆牌照，廚房及供食客用餐面積有特定比例，而所涉的油煙及通風設備，與食物製造廠亦有不同，故店舖可能有需要裝修。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)