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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)
+ e* ~( s# x4 z1 r7 |8 S. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 C( ?0 d+ ]. l  k2 d2 c; p

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- E. O. @; ]; w: ~+ j  sos.tvboxnow.com調味料 :
; `5 V0 D; ?/ C1 M$ M$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露   2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 w9 O! O: z9 Z; [0 Z
生抽   2 湯匙
; |! p5 C. q1 c( p( ptvb now,tvbnow,bttvb蜜糖   1.5 湯匙
  J( X: B) r' i& {- {公仔箱論壇沙糖   55g  
. T3 q7 ^- J) B1 r公仔箱論壇鹽     半茶匙   
# M# _1 J3 Q* Vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量
8 I& N0 h; J( ?$ r$ Z. T* N4 l3 O9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 t6 P9 }: T7 e8 e1 c# s6 ^

, K" p$ o* }4 D% T* b9 _. G' B1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平os.tvboxnow.com; C  v7 B- l6 u0 S. ?  P
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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( x  M3 L. N! e( z1 G4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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0 m: p0 s$ w4 ?5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb3 g. U  l' V* g" r; G, O
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

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作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

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作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 公仔箱論壇6 R7 T' P' h* f
Thanks for your receipe
% t; J2 {2 G3 x! ]5 L谢谢分享



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