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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb" L6 B& ?& c5 X; G+ g( \. n/ C
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)) o5 f9 d' m5 x; H  d3 A+ I
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# O" g3 X5 g! |: g8 e3 \& F5 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
) a) O% a! b& @- r魚露   2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# O) @# V4 p) F9 I1 q% k; G$ Z: ]
生抽   2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t: o% \" I- H5 w- g- A
蜜糖   1.5 湯匙 ) n& ], [9 }+ `& k
沙糖   55g  1 J2 a& o& z* x9 o+ ~; }
鹽     半茶匙   os.tvboxnow.com! `  f( H9 u8 n5 i& e
黑椒碎 適量
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  M. O* ]$ a( M1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 p, ?3 B. W& m3 \8 C  R' V) p

# b$ j7 s5 ^/ I公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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. n( q- F$ a' ~: `  e8 B公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘
0 j/ b4 l2 C1 E公仔箱論壇' _! V$ V# d4 d& v% `# c
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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5 r/ {4 K; ^7 w( U+ `  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ J1 z( R8 W; W1 H- {3 d
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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

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作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

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作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 q' ~5 E7 \! a! r
Thanks for your receipe
) }& M5 u5 }- A$ T# g谢谢分享



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