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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)
: y4 P; A) Z' X. l) v. o! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. a$ {2 g4 q' F
魚露   2.5 茶匙
" f1 g! Z0 v- N" R, K: R, f* B7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   2 湯匙
+ Q8 g+ a9 p2 F  ^& c( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖   1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ n( R; w$ T9 i- @0 x9 n; g! [1 U
沙糖   55g  
3 w  V- k: w' S  w' {' f7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽     半茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! f: h& |4 w- [3 g, J7 O
黑椒碎 適量
0 @2 C+ R2 F- M& aos.tvboxnow.com/ u. T9 d* Y; a8 z0 h7 l

/ g1 h9 d/ K: [; N0 S& Atvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠# Y9 t- Q5 W0 {" }
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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, A. l2 \! L0 t3 Z% {0 j- T5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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+ j: Y% U2 g* i) |& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t2 O3 t* _; a  |/ J1 `7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)os.tvboxnow.com+ C' B- f8 e4 C# @5 Z. B
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)公仔箱論壇$ N/ g3 _9 C' U2 Q% m& y& K
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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 os.tvboxnow.com0 }! {  b- r4 J3 B5 _4 V' h( K
Thanks for your receipe
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谢谢分享



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