標題: [西式食譜] 檸 檬 Carbonara 意 大 利 粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:55 AM     標題: 檸 檬 Carbonara 意 大 利 粉

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材 料 ：
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蛋 黃 2 隻 os.tvboxnow.com1 H1 b, f+ L8 a

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做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。 公仔箱論壇; _& }4 u( S% {: i5 ^

5 m+ Y6 B2 H0 n1 g9 _: k3 G* @步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。 ; Q4 g( [, y4 [$ ~2 n

- N# Z5 [" X4 q7 p; }步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% q& C5 r. O3 t5 y; [

7 Q. G; X+ Z% S0 y, [; f' J' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。 os.tvboxnow.com: x- V& E" f! d4 {
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貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
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" d2 F" I0 [$ a* Q! \. G2 ~3 @" _揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。

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