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標題: [健康資訊] 葉黃素保護眼睛天然食材取得 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-11-1 07:43 AM 標題: 葉黃素保護眼睛天然食材取得

不少民眾喜歡買含葉黃素保健食品，眼科醫師呂大文說，葉黃素可補充視網膜色素層，降低有害光源傷害，可從天然食材取得，若要吃保健食品，應飯後吃。

衛生福利部食品藥物管理署公布市售葉黃素膠囊含量調查，13件產品有6件實際葉黃素含量低於標示，甚至有產品宣稱一顆含30毫克，實測只有0.1毫克，相差300倍，民眾可能花冤枉錢。

三軍總醫院眼科部主任呂大文表示，葉黃素可以補充視網膜上的色素層，用來抵抗紫外線、藍光等有害光源，保護眼睛及黃斑部，且葉黃素有抗氧化作用，幫助對抗身體產生的自由基；不過，隨著老化，眼睛葉黃素含量會降低。

他說，如果民眾要補充葉黃素膠囊，因葉黃素是脂溶性維生素，飯後吃吸收效果最好，建議的劑量是一般人每天6到12毫克，如果已有黃斑部病變問題，一天最高可吃到30毫克。3 _5 b9 b5 j: E/ o5 |$ q% a" ?& @! Y
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董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷表示，民眾要從葉黃素產品標示中了解含量、選擇好的產品，可能沒有足夠資訊判斷，建議選擇信譽良好、可受信賴廠商。

不過，她也說，應從天然健康食材攝取葉黃素，多吃黃色、紅色蔬果，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、甜椒，深綠色蔬菜如菠菜也有豐富葉黃素，每100公克菠菜就有12毫克葉黃素。. q, p! ?' a4 a7 s
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每人每天應補充5份蔬果，均衡飲食，不過陳醒荷說，學生、上班族在飲食均衡上較缺乏，建議每天還是要吃到5份蔬果，且紅、橙、黃、綠、黑、白、紫等各色蔬果都要吃到，這樣就不用擔心維生素或葉黃素缺乏。 * X+ m6 k* I, F% ^: m, C
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