標題:
[中國內地]
海鮮檔死蟹供餐廳 疾控人員：吃後恐中毒
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作者:
serrurier
時間:
2016-9-24 08:18 PM
標題:
海鮮檔死蟹供餐廳 疾控人員：吃後恐中毒
海鮮檔死蟹供餐廳
疾控人員：吃後恐中毒
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深圳布吉海鮮批發市場有海鮮攤擋被揭出售死蟹，由於價錢只是活蟹的六分之一，攤檔老闆推銷時直指深受批發市場附近的餐館歡迎。市場監管委執法人員接報後到批發市場，並對涉事攤檔的蟹抽樣本檢測。深圳市疾控中心工作人員指，死蟹的體內蛋白質會產生安基酸，進而產生有害物質「組胺」，吃後或引發過敏性食物中毒。
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當地記者昨日到布吉海鮮批發市場進行暗訪，並向海鮮檔查詢有否「較便宜的蟹出售」，海鮮檔老闆毫不忌諱稱有死蟹出售，價錢由一公斤
10
元至
16
元
(
人民幣
‧
下同
)
不等，僅為活蟹的售價六分之一左右。
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海鮮檔老闆推銷時更直言，死蟹深受附近餐廳的青睞，如有自助餐餐廳因為成本問題，會購買價錢便宜的死蟹；又稱「只要洗一洗
(
死蟹
)
，放在冰櫃就行」、「吃死蟹不會影響健康」。
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市場監管委布吉所執法人員接獲舉報，隨即到海鮮批發市場巡查，並對涉事海鮮檔死蟹進行監控，及抽樣本檢測。執法人員指海鮮檔所抽檢的樣本微生物超標，「我們會進行處理及銷毀」。
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