| 製作 |
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| 熟石膏粉及鷹粟粉拌勻, 再加100毫升豆漿拌勻成粉漿待用。 os.tvboxnow.com7 | Q; i |3 O1 O2 n, C% ?
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| 豆漿500毫升煲熱立即關火。
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| 熱豆漿和粉漿同時從高處倒入器皿內(約1呎以上,左右手併用),立刻蓋上蓋子, 不動,等20分鐘。
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4.
* t. M8 J0 \4 u+ {& y | 水+薑+片糖, 煲成糖水,加入豆腐花內,即成。
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| 貼士 |
1.
3 b3 W- a" x5 H& F ~ | 熟石膏粉可在葯材舖買,買最少量, 可做多次。
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| 可用玻璃器皿, 或用大碗蓋上碟子。
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| 器皿的蓋子(或碟子)最好用布包好, 布可把蒸汽吸收, 被免出現倒汗水。
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4.
5 N3 o! U" Y8 r$ `9 |2 e$ W9 f | 糖水可按個人喜歡, 加減甜道。 公仔箱論壇0 Y$ U0 ~5 Q* ], @0 M. N6 F
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