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標題: [美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-22 06:35 PM     標題: 英式藍梅烤餅 Scones

　

　 食譜及製作: Jade
* G7 [  w) _) r1 {, d- f+ ]/ O! ~公仔箱論壇
材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60克
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
藍梅乾/提子乾 適量
製作
1.  
' O1 E: k6 ?# V, q! s公仔箱論壇		自發粉加入砂糖篩勻，備用。
1 M1 d* X; H( A4 e. |& K公仔箱論壇
2.
) S% f+ o: }  D, D		牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。
& ]" [9 ?2 X) L2 W7 \# a( l' _os.tvboxnow.com
3.  
/ q/ @1 \7 P  T1 V4 Mos.tvboxnow.com		鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" k6 C* v( ]/ {3 N
4.  tvb now,tvbnow,bttvb  d/ Z" q) j7 ]1 T
麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。
6 Q5 R( Z4 B# U% I1 e8 j
5.
& A- {- P# |- S! C+ ^" D公仔箱論壇		最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。1 |4 d  \: k' ?! `" I4 F) t
貼士
1.
, E) `2 c& A0 k/ V/ `: @3 I公仔箱論壇		酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。
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2.
2 x8 s- F2 c! }( |7 q( O; d公仔箱論壇		可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
作者: mintran    時間: 2008-6-27 11:44 AM

Thank you for sharing!!!
作者: rome000    時間: 2008-7-2 03:53 AM

Thanks, it seems easy to make:onion18:
作者: chericheri    時間: 2008-7-13 03:18 PM

就咁睇都覺得好好味噢
作者: oneckk    時間: 2008-7-15 08:56 AM

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