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[美洲]
安省男發明幸運鐵魚 助貧血患者飲水補鐵
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作者:
serrurier
時間:
2016-9-17 10:50 PM
標題:
安省男發明幸運鐵魚 助貧血患者飲水補鐵
安省男發明幸運鐵魚
助貧血患者飲水補鐵
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安省貴湖市
29
歲科學家岩士唐（
Gavin Armstrong
）發明了一條「幸運鐵魚」（
Lucky Iron Fish
），聲稱只要它放入水煲與水及青檸汁一起加熱，水內所含鐵質有助飲用的貧血人士補充一日所需鐵質，鐵魚也可以循環再用。鐵魚本月初獲國際組織頒發
Best of theWorld
獎項。
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岩士唐是貴湖大學生物醫學科學畢業生，
2012
年至
2016
年到柬埔寨進行貧血臨床研究。他指「幸運鐵魚」的概念源於貴湖另一研究人員查理斯（
ChrisCharles
），對方以鑄鐵造魚後，發現將鑄鐵放入滾水，會釋出少量鐵質。
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岩士唐於是進行進一步研究，將釋出的鐵質改良至建議人類每日攝取鐵質上限的
75%
，若加入青檸汁和一公升水同煮
10
分鐘，效果更佳，因為少量酸性有助鐵質溶入液體，且不論發展中國家或發達國家均可使用。
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據世界衞生組織（
WHO
）
2008
年數據顯示，全球有
16.2
億人患貧血，需要服用鐵丸補充鐵質。岩士唐稱柬埔寨有很多人貧血，魚代表希望和幸運，所以他以魚為造型。
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資料來源：星報
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