標題: [健康資訊] 想降三高,除了飲食清淡還可以多吃「菇」！ [打印本頁]
作者: lovelymickey 時間: 2016-9-15 12:23 AM 標題: 想降三高,除了飲食清淡還可以多吃「菇」！
走進超市,架上陳列著各式各樣的菇類,櫛比鱗次排列著,種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛,營養價值高,並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年,台灣近來也興起吃菇來養生。
菇類營養價值高,２族群不宜攝取過多tvb now,tvbnow,bttvb, i R) d' ~) `( C
營養師余朱青說,菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名,富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物,更蘊含維生素Ｂ群與Ｃ、鐵、鉀等營養成分。公仔箱論壇; V+ |5 Q# w& y4 V6 J0 p" d
在各式各樣菇類中,一種原產於南美洲的巴西蘑菇,近來在日本蔚成風潮,巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」,還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區,因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低,經科學家追蹤後發現,可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現,巴西蘑菇富含多醣體,尤其是其中的β葡聚糖,被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助,因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生,近年來,衍然已成為受歡迎的保健食品之一。os.tvboxnow.com6 ~: q1 n i: [8 e9 n- M
3 K! @% z1 B7 H5 W6 Z# \5 ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過,余營養師提醒,菇類普林含量都不低,痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用,另外,有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。
: d+ R" T) F/ D+ D9 U; U公仔箱論壇簡單２步驟,煮出健康巴西蘑菇雞湯
: Y; J6 l0 Y F% b4 f- ?0 A A公仔箱論壇食材：9 v/ K2 B) o" I# s) B. u
巴西蘑菇 些許
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. `' F% O* v) p; I C$ c8 M薑片３片os.tvboxnow.com$ w, V `' G. p o) R& Y; f
枸杞１匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: m/ @! D3 e3 N/ B5 n
米酒１匙tvb now,tvbnow,bttvb( u' n. L5 i& N
鹽．．．少許公仔箱論壇2 h2 ]3 ^' V) w5 C
料理步驟：os.tvboxnow.com! N- f4 }; G& t; T D0 d' G+ e2 B+ M
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巴西蘑菇先泡水,枸杞也先洗好備用os.tvboxnow.com0 G+ H; J, B0 x8 x ^8 h# U
Ｓｔｅｐ２：tvb now,tvbnow,bttvb- V$ U" |" C) u E+ k4 r
雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中,薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中,加入冷水為８分滿,外鍋則約２．５量杯水,燉煮大約４０分－１．５個鐘頭就可以開蓋加入１匙的米酒及少許鹽巴調味。
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