標題:
[台灣]
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元凶
[打印本頁]
作者:
sammi501
時間:
2016-8-14 05:22 PM
標題:
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元凶
【健康醫療網／記者張子容報導】
4 ^" F$ r# j+ L2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
os.tvboxnow.com% U4 m$ I7 \3 f" c4 M3 Z
醣類會轉換成脂肪
5 @ X! f, F* H8 l6 i8 y1 Q. cos.tvboxnow.com
張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
- F1 w/ o4 r7 V9 r, t
os.tvboxnow.com9 O/ ^5 X: k: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* J" Y4 i2 @, d* U5 k; T
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元凶
0 }" z! ^$ R& u! z4 l j" V% \, N
& ~! K8 F* h1 wtvb now,tvbnow,bttvb
/ r1 E. E- V- x) Q2 R: R
減重應減少精緻醣類
4 Z+ l7 Q: D, h/ K' \9 \: z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。
8 B w& ]5 i! @0 q" r. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 k1 {8 E" |+ S5 Q/ L
選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ U) Z% ?- S" J1 z
張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
5 ? y4 }" e. W公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d O. Y2 K! h8 w
含糖飲食是增肥元凶
- x+ |. s) u% ^3 Z
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。
! u# t' n$ E* `* L* _/ Htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) p5 Z# T2 @" w
【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元凶