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材料及份量
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' [% F$ {8 f$ L) x9 X# j0 t橄欖油 1湯匙+ [- S& ^8 A3 w& D# P3 | R& r
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 ~# L) V. o7 @6 j4 j3 Q
水 6杯
) Y; N/ `/ N" X- Z黑胡椒 2湯匙
8 z3 b8 R! r/ M3 |5 }0 L' ?1 n8 D8 t. m公仔箱論壇意粉 1磅
+ e( K, Z+ S9 ]) g" t B蛋（打勻）4隻3 p' ]4 j' R" L5 v F1 L# ~
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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8 m4 n8 [& d8 J- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法
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" X7 n; g1 a$ q/ l$ U. n1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
* r5 O# u1 _$ F, ^" ~$ ?& \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇% T$ W: |0 H7 _* b& e, P" E" C+ e l! w: \
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb! F" G# ^, l7 |
4. 加入適量黑胡椒調味。os.tvboxnow.com& N, E0 @0 `# f' g2 b) G( s+ H9 [
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。6 b$ B, a2 c, ?) @+ g+ \
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