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標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

作者: 265010 時間: 2008-6-16 09:16 PM 標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)7 a) ^2 z" I2 `1 E
      35g 牛油 (熱溶)公仔箱論壇: w5 R- }5 Z2 f. B! j% a* p
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慕思: 2隻蛋黃
   30ml  水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" I! ?  L) ~$ F! ~8 \
      40g  糖
      10g  魚膠粉公仔箱論壇/ Q& M8 y+ P( c/ W! H. J2 v  L
      80g  淡忌廉
      80g  草莓 (打成茸)公仔箱論壇# ]! d! t- ?; @# D
   100g  草莓乳酪

果凍: 80ml 熱水8 h3 o  \& ]. Y* G
      40g  橙味果凍粉
      草莓適量 (裝飾用)
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做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊tvb now,tvbnow,bttvb1 D- k( K2 [7 X- K+ q+ B8 J- w
      - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼tvb now,tvbnow,bttvb# S) L- t9 ~5 n  B
      - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
      - 淡忌廉打起拌入公仔箱論壇5 [) O1 P! B2 G8 o0 I
      - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶公仔箱論壇* a+ [8 y2 M# l$ k
      - 最後加入魚膠溶液拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 R  C& m) Q' L1 {
      - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
      - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,os.tvboxnow.com# ]" H5 q1 q$ a4 s$ h& i7 y7 ]
      再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
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我試過整,唔難架!!6 l& H5 _- X9 S6 e$ O1 W
唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

作者: wakaka_cin 時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

作者: ke0304 時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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