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標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

作者: 265010 時間: 2008-6-16 09:16 PM 標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
      35g 牛油 (熱溶)6 d# U- u, ~' f0 f6 @$ [5 x

慕思: 2隻蛋黃
   30ml  水. d3 o8 R8 y( Y$ Q
      40g  糖
      10g  魚膠粉
      80g  淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb1 F  C1 i  x: k, m, W; o) y
      80g  草莓 (打成茸)
   100g  草莓乳酪

果凍: 80ml 熱水: E, P5 j* T) {- I& f' @: S# O7 X
      40g  橙味果凍粉公仔箱論壇5 i: |* K4 O) [
      草莓適量 (裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb% P% q3 s( o; ]% ^+ g6 }

做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 |5 w: R! U
      - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼os.tvboxnow.com1 W* ]  E  j3 i' J. N/ F! \
      - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻8 h% o% c! k5 o5 Y$ L1 s
      - 淡忌廉打起拌入/ x$ \, `' c( b! F' O8 W$ b
      - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶
      - 最後加入魚膠溶液拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( V( [+ ]3 {8 F6 u- f
      - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
      - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,  v/ v; T% X3 {+ `0 Z% |1 _; \
      再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
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我試過整,唔難架!!
唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

作者: wakaka_cin 時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

作者: ke0304 時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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