標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
# C9 b% K3 z5 U; ~4 \# Cos.tvboxnow.com        35g 牛油 (熱溶)
; T! L9 }4 A( G3 W- Qos.tvboxnow.com: e/ j/ b  N% j; n) l
慕思: 2隻   蛋黃
. |2 E& w3 r8 `* i; w( Fos.tvboxnow.com      30ml  水
. c" ]/ M. Z3 T$ U% h* d+ ]        40g  糖
9 U- G. d6 t- X* f1 z1 O公仔箱論壇        10g  魚膠粉
* X0 _, B/ h3 g9 {1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        80g  淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb! V8 e& {& p/ U4 p  Y/ m
        80g  草莓 (打成茸)tvb now,tvbnow,bttvb1 m) x7 f; W) |% E9 x
      100g  草莓乳酪公仔箱論壇3 l; J0 |$ q$ G& H& I

8 u2 q! Q+ u* r7 ]果凍: 80ml 熱水
( C2 |  q; F/ \) X- v        40g  橙味果凍粉% x- k# x1 V3 E; Y3 t" P. J
        草莓適量 (裝飾用)os.tvboxnow.com! J, T- l/ \+ Q% \$ j- T& B* ~
tvb now,tvbnow,bttvb* f( b/ R0 E/ e  F3 [+ A$ K
做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊( ^, Q8 Y4 c( I$ U& K0 v2 Z( ]
        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼tvb now,tvbnow,bttvb1 g, M* z  Z, s  Z# {5 ^% ]" w
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻os.tvboxnow.com' r: I7 J6 p  r4 w8 ~2 v
        - 淡忌廉打起拌入tvb now,tvbnow,bttvb7 g& Y. B( [0 |9 q/ ^: d1 K0 Q
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶
! r' [- s8 t0 U* p. @, K& V        - 最後加入魚膠溶液拌勻
# I4 w6 r  _6 r8 n! U, }% u        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
- F" R) P# E) ~: E+ }. N$ t公仔箱論壇        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
- {( d; B8 W2 I5 z0 q0 L' J          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成公仔箱論壇5 P: u# L1 P$ r7 h& r0 [
7 J! r' n" N: G6 f

( R! Z% O; x8 y/ hos.tvboxnow.com我試過整,唔難架!!
( l% |2 P2 g. }os.tvboxnow.com唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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