| 蛋糕製法: |
1.
5 p% H t) Y: S3 U6 B5 W _ C+ v2 p | 先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。9 c# e1 f9 ~: i j0 d
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2.- W9 B8 [6 e' I; H
| 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。os.tvboxnow.com. U$ Z( n- d" C: @# h. M5 T1 J
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| 3. | 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。 |
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| 4. | 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。 |  |
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| 倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。1 D6 b+ l3 O, ^6 {0 j' r/ {# U
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6." d o9 d" _$ {, w" ]+ K+ Y4 K
| 另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。
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7.
' z! X" Q3 x2 P* D0 K5 `; b公仔箱論壇 | 用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。' ]+ [% H9 h( X7 Z( D; f
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