
其實係日本人的湯丸,樣子造型可以整成小兔子,小朋友見到就一定鐘意喇,還可以做中秋節食品,便成為「中秋月見小團子」! |
| 材料(10至12粒份量) | ||
| 團子預伴粉 | 120克 | |
| 水 | 100毫升 | |
| 罐頭紅豆 | 一 罐 | |
| 紅色素 | 一 滴 | |
| 製作 | ||
| 1. | 慢慢加水入團子粉,搓成湯丸狀(10至12粒),成為小團子。 | |
| 2.os.tvboxnow.com1 c* U# W2 ]- \7 ] | 燒滾水,落小團子煮至浮面,取出來,備用。 | |
| 3. | 用已經沾上小團子團子粉的鉸剪,剪兩隻耳朵,做形,用竹籤點睛。os.tvboxnow.com& A' k( B- K7 L7 N/ Y. G | |
| 4. | 入焗爐焗(200C)至金黃色,放在紅豆蓉上。小團子做形,入焗爐焗至金黃色,點睛,入焗爐焗至金黃色,放在紅豆蓉上。tvb now,tvbnow,bttvb9 i c' c1 k* ~; }+ C7 G( E# c# r | |
| 貼士 | |
| 1. | 團子預伴粉可在日本百貨公司,Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1 的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。tvb now,tvbnow,bttvb; E S. m3 `! o7 v% w" U8 J |
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