其實係日本人的湯丸,樣子造型可以整成小兔子,小朋友見到就一定鐘意喇,還可以做中秋節食品,便成為「中秋月見小團子」! |
材料(10至12粒份量) | ||
團子預伴粉 | 120克 | |
水 | 100毫升 | |
罐頭紅豆 | 一 罐 | |
紅色素 | 一 滴 |
製作 | ||
1.公仔箱論壇 P9 B% {1 x; ?0 s: ~ | 慢慢加水入團子粉,搓成湯丸狀(10至12粒),成為小團子。 | |
2.os.tvboxnow.com1 R# b4 [2 }; n1 ~: D | 燒滾水,落小團子煮至浮面,取出來,備用。 | |
3.) _' N q6 q# G! U; p# G: n1 \ | 用已經沾上小團子團子粉的鉸剪,剪兩隻耳朵,做形,用竹籤點睛。 | |
4.+ o g/ V# o; }9 u& y: H" q A9 b0 ` | 入焗爐焗(200C)至金黃色,放在紅豆蓉上。小團子做形,入焗爐焗至金黃色,點睛,入焗爐焗至金黃色,放在紅豆蓉上。公仔箱論壇4 }& z/ Q7 S( h6 m# A2 C |
貼士 | |
1.9 B4 |$ g6 e9 i& c1 V" n | 團子預伴粉可在日本百貨公司,Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1 的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 |
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