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標題: [美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:26 AM     標題: 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)tvb now,tvbnow,bttvb  {6 x5 B# c5 h4 j4 R
日本豆腐公仔箱論壇9 C; p7 Z/ M5 A# p
1磚8 Q4 r) `$ T5 \% C
天婦羅炸粉" D1 Q/ j6 V- t, j
少許
/ K& Z1 H9 i: z  u公仔箱論壇
蔥花公仔箱論壇" W8 @* L1 a6 l' n: z. Y2 G3 T/ T
少許
8 [! N+ K! R# @+ `tvb now,tvbnow,bttvb
黑、白芝麻(已炒熟)
& w% p3 l. H4 f+ \* v. I
少許2 }8 [: o7 m+ T" q* c  W
鰹魚乾碎
# X7 m7 u8 S3 i7 N
少許
3 n3 o, k- I+ b' E1 [5 D0 Jos.tvboxnow.com
伴汁材料
# s* ?8 \" ^$ n7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
昆布魚高湯
3 i4 K- |& @3 Z3 F% H6 X
200 毫升公仔箱論壇3 R  x7 q6 c4 y8 \+ ?. Y. N
日本豉油os.tvboxnow.com& I! W2 \2 A/ c# M  S3 x5 F
1 1/3 茶匙
' `  F5 ^  H1 u6 K3 J公仔箱論壇
白糖tvb now,tvbnow,bttvb( Z- c7 I. k0 Y& O! U; n8 T
半茶匙
- F0 @7 V5 x# p/ h' {7 B7 n# }
日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- y# L7 Z" I" `
1 1/3 茶匙os.tvboxnow.com* C  ]1 \" N1 A5 x' I
製作過程
7 ~; }; s7 F. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
# o" E+ j* k4 }: Z+ e* q公仔箱論壇
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l  R% \# A  u
2.
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豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內os.tvboxnow.com: B: c( V  H$ g/ T* A
3.. G# ^% M4 Q5 z4 O. j. b1 d3 Y
把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。
5 c* m  }7 Q  g, B1 N3 r5 `. F公仔箱論壇
貼士tvb now,tvbnow,bttvb! D: m) O' g3 I( H1 [
1.公仔箱論壇  [% Y  F7 d. c, C( e" ]
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
8 A0 Z; [) ?/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.4 r9 a6 b9 W  F) I
現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買* |  |2 p/ L. I% f
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
作者: cheztang    時間: 2008-6-15 06:10 AM

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