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標題: [美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:26 AM     標題: 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)
5 a5 \+ h" I! v, Kos.tvboxnow.com
日本豆腐  J9 X( e( J1 O2 w1 r& {* [1 g8 \
1磚
( ~6 y7 Z/ x, C) v6 r/ bos.tvboxnow.com
天婦羅炸粉6 V7 t: r- C% u, t/ Y7 j& y
少許公仔箱論壇! N2 n( o- q! R/ I; n, f4 F" I* G  o
蔥花公仔箱論壇1 B8 W, U8 V3 c% l3 N; D; W  H1 z
少許公仔箱論壇, K% e+ L+ L) k/ J/ c: t4 C
黑、白芝麻(已炒熟)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! [: o  Q5 `$ `% f# p
少許
; _, g5 K: g+ O
鰹魚乾碎& ^4 X' ?" O- }3 f; p5 V% A
少許
5 f2 O- t- N( F! q
伴汁材料公仔箱論壇- v# [9 k# J1 r: c
昆布魚高湯
% o% |; x$ C/ vtvb now,tvbnow,bttvb
200 毫升
+ n# {: r- f9 D3 m' b  Gos.tvboxnow.com
日本豉油公仔箱論壇( k) D7 Q' m9 p% S
1 1/3 茶匙7 h  M# e2 ~% j. o0 [: ^) X' {
白糖
8 m4 _) R5 Q7 A4 a
半茶匙* R1 p9 T8 U- d' ~: I
日本甜米酒 (mirin)
& u# i+ N- r. X/ n! X3 ?7 J1 P
1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 w# C: [# D7 \+ Y
製作過程公仔箱論壇" e- O$ H, @# e# Y# q1 k$ b
1.
8 ?  s# }5 j1 \. n1 W4 L
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。
! v9 C9 b7 O2 ?8 }os.tvboxnow.com
2.
9 O  e5 R' T0 }5 [/ }; W" i' ?tvb now,tvbnow,bttvb
豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" {- i, Y) U* l; l) E
3.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( z6 g. \. m( H* b4 n
把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 X% S  y8 ?; \9 X  t" ]8 l
貼士os.tvboxnow.com0 f. @6 E( H5 F! H$ x8 m9 X% ]/ R
1.6 |8 P, ^; c  L
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
6 |# ?7 B) n3 o- |6 T
2.
- A% e$ p: m/ \& q9 Y公仔箱論壇
現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買
  ~8 c8 Z0 x) g0 {; H! w5 \公仔箱論壇
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& w% M- R3 h6 T' @5 i: G3 E0 c
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
作者: cheztang    時間: 2008-6-15 06:10 AM

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