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標題: [美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-15 12:22 AM 標題: 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

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製作
1. $ a1 \* J! m3 p3 Y' ]	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。os.tvboxnow.com" ^! b1 w9 z$ ^8 \' P% R* _2 I) A
2.% V5 X3 F* s% c, `	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。公仔箱論壇/ S0 A3 q! y/ O: w, g& n% v7 {! k
3. 0 e4 B1 e7 \' I7 F B( F( Y8 U	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 0 K4 [1 K% Z. c- g' x* m- [1 @
4. 2 y8 C6 E! ^* b1 M	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。 % u, P/ H7 D# Y

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]

作者: chericheri 時間: 2008-6-15 01:20 AM

絶對係一個愛心甜品

作者: kelvinsky 時間: 2008-6-15 02:49 AM

it seems very good. ar...woo

作者: chansiuyeung 時間: 2021-1-15 06:18 AM

看这真香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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