| 製作 |
1.
1 r8 m. B" \# C( itvb now,tvbnow,bttvb | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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2.
# f* N) k. A& L! g6 g/ Z2 P, D | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。os.tvboxnow.com) E3 Z3 i6 ^0 d3 W& B2 w
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3. 公仔箱論壇, z3 n7 i0 K/ A& t
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 公仔箱論壇7 p( g( y6 N2 u' C. x- @; Y! \. t
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4. tvb now,tvbnow,bttvb& V+ H+ K* l P* y+ _1 i6 `
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
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