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| 材料︰(三個份量) | ||
| 粘米粉 | 57 克 | |
| 砂糖 | 50 克 | |
| 栗米粉 | 20 克 | |
| 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | |
| 暖水 | 100 毫升 | |
| 椰槳 | 150 毫升 | |
| 用具 | ||
| 小碗三個 | ||
| 製法: | ||
| 1.! Y9 }# L! O' m6 |& H( E/ V% ~% Q | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 | |
| 2.6 D+ T: m* }" _, _0 C+ } | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。 | |
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| 3.4 v( L7 J; }7 m. ^; y5 k | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。* ?$ ^3 l' u2 m$ X |  |
| 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | |
| 1. | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。公仔箱論壇& V- c# m" X4 P( x' w- D |
| 2. | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。# G6 a+ y# a1 L+ F |
