標題:
南北粽子
[打印本頁]
作者:
heng@76
時間:
2008-6-14 05:27 PM
標題:
南北粽子
南北粽子DIY
; N# D7 u+ F+ n8 g
tvb now,tvbnow,bttvb# w5 Z) t0 j" g( R! v
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
$ h: Q C @& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]% G" t4 k% x* R h* A4 C* @tvb now,tvbnow,bttvb
粽子市场综述
2 _# M1 P3 G5 @) u% O1 D9 I
os.tvboxnow.com& n& O, W5 F6 w: v& b$ f2 r
端午节粽子口味出新
3 @1 g6 e8 G% q, [ V& ]4 `. Y5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ Z- @. ]4 C7 @6 H- {+ ?
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
公仔箱論壇) e8 T/ T8 C% e/ h
( V3 h/ v# h% u- J) r1 F: Q! a
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
S3 d: Y8 a4 o( d" w2 l公仔箱論壇
4 W8 k6 }/ o* ?. v# A2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
亲手制作北方粽子
tvb now,tvbnow,bttvb, v6 V' @; _% Z" I( \
+ W' S4 f" M i$ t& v$ }os.tvboxnow.com
北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
5 i* K2 v, c) I8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 ^" {( t }% |( D
做法提供：花家怡园
os.tvboxnow.com% |5 e, b; O! s3 M: V
8 P. [$ q0 y6 [- x* p: \: Q0 @
地址：国展对面
7 f# c# O% z* j- T$ ~% Utvb now,tvbnow,bttvb
: M! j+ Z [/ Q. C
" y. J. T& R! E4 a, N
% a* @. ~' B/ ~2 R0 Q' U. D' jos.tvboxnow.com
●鲜果粽子
公仔箱論壇9 a* \/ n4 \2 ?' {2 O+ L& l7 y
( d' w7 Q9 L1 c: ~6 j: v4 ?
原料：红枣或者栗子、白糯米
$ e3 B1 S% b& t
w' V9 P" S6 N+ \公仔箱論壇
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 q$ }; t7 d% O9 q
7 p* [1 J) k& C+ I, V" Htvb now,tvbnow,bttvb
; K/ }$ E' B( A: d) B7 T/ }5 V公仔箱論壇
公仔箱論壇" `7 H9 c! Y2 k$ y z: Q9 d; |
●豆沙粽
- X6 I' S) S) T" w- O
& |! H; f8 k' ^7 M: p( p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：豆沙、白糯米
7 d, P$ j$ f7 S8 y, {9 C
0 q9 [; @6 e8 j8 A3 u: i
做法和鲜果粽子相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
