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標題: [中式食譜] 乾煎倉魚伴千島醬 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-11 08:06 PM 標題: 乾煎倉魚伴千島醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& l# k% J; @# G7 C, K
銀倉魚 1 條、生粉 / 千島醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) B' [" M0 _: J) P
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汁料：  汁 1 茶匙、生抽 2 茶匙、老抽 1/2 茶匙、胡椒粉少許、水 100 毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; d, q: e8 ?# F8 L& b+ ^2 H
1. 魚洗淨抹乾拍上生粉，起鑊燒熱油後將魚放入，魚皮煎至金黃色時才翻轉煎另一邊，如油還未燒熱就放魚，很容易使魚皮黐在鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb" i4 m4 X- o! r# o% P, T  L# {
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2. 下汁料拌勻倒入中火煮滾，之後淋在魚身上便成。食時伴千島醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 u  H, `# }+ D: C
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貼士：
拍上生粉可令魚不易黏鑊。

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