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標題: [香港] 教院研究﹕幼園懸浮粒子超標位近馬路廚房多油煙 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2016-4-5 10:21 PM 標題: 教院研究﹕幼園懸浮粒子超標位近馬路廚房多油煙

本帖最後由 serrurier 於 2016-4-5 10:23 PM 編輯 $ s' ]7 z& u5 r. e4 @

教院研究﹕幼園懸浮粒子超標位近馬路廚房多油煙tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 O$ _4 _& h
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教育學院月前抽查位處不同區的5所幼稚園，發現接近馬路及有廚房的幼稚園，其PM2.5(直徑小於2.5微米的懸浮粒)的日均濃度都超出世衛標準，吸入過多PM2.5可能導致幼童患心血管或腦血管病。研究又發現個別幼稚園空氣中致病原菌屬，如鏈球菌及沙門氏菌，含量之多已屬於「優勢菌」，抵抗力較低的幼兒如接觸大量細菌會引致疾病。教院科學與環境學系助理教授鄧文靖建議，幼園應每周清洗冷氣機的隔塵網兩至三次，學童如廁後及吃飯前亦應徹底清潔雙手。tvb now,tvbnow,bttvb' t4 Y6 }/ k3 W/ v& E7 {: V9 _

幼童或患心腦血管病: O- [: }; v. |1 p
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免費幼稚園教育明年實施，新興建的全日或長全日制幼稚園都需設廚房，但教院是次研究顯示，4間設廚房之幼稚園，其PM2.5讀數都超出世衛標準。研究中，PM2.5超標最高的幼稚園位於深水埗，該校的廚房釋出大量油煙，且臨近馬路，令濃度高於標準0.67倍。不過，一所位於筲箕灣的幼稚園，鄰近海濱而且沒有廚房，通風環境較理想，是調查中唯一一所沒有超標的幼稚園，其日均PM2.5濃度亦是5所中最低。

空氣含致病原菌潛風險公仔箱論壇0 o- h7 j2 u: }. {7 I

負責這項研究的教院科學與環境學系助理教授鄧文靖，建議設廚房的學校多利用抽油煙機，也應多用蒸煮代替煎炸，以減少油煙；若幼稚園鄰近馬路或地盤，可設空氣清新機，但需定期清洗隔塵網。另外，研究在5所幼稚園中抽取3間，發現4種常見的致病原菌屬，佔細菌含量百分比由0.47至4.4不等，屬優勢菌，鄧文靖指世衛沒有就空氣中的細菌含量訂立標準。她認為幼園測試結果仍可接受，但有潛在導致疾病風險。
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在該4種致病原中，葡萄球菌存在於自然界，令傷口容易化膿；鏈球菌則會入侵肺部，導致肺炎及氣管炎；埃希氏桿菌及沙門氏菌是常見的腸胃病菌，會引致肚瀉、食物中毒及腸胃炎。本港現值春季，氣候溫暖且潮濕，有利細菌滋生，鄧提醒幼稚園教職員須保持環境乾爽，每天清洗冷氣機隔塵網為最佳，一周清洗兩至三次亦可，否則每次開啓冷氣時會「噴出很多菌」。她又指本港現未有為校舍特別制訂有關空氣質素的指引，建議政府參照美國及台灣制訂指引，確保學童健康。

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