公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 14種好吃的食物最危險 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-4-3 12:41 PM 標題: 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。os.tvboxnow.com  g0 c. S& k& c: m0 A( p5 D

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險1 C. {0 d8 q" F' f" ^8 e3 p

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W6 N: \# }% o  m
公仔箱論壇* n% l" T: W9 c# Q0 [9 G% `0 B
建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，4 J! |) f; i- L& x. `; z
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，os.tvboxnow.com  B- D7 O- E& T
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
6 g. _; X) u- @( z
建議：tvb now,tvbnow,bttvb3 n, l0 ]3 x3 J9 c9 U0 r- `" L* H
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
os.tvboxnow.com/ O+ P& L* S% ^1 r
3.醬牛肉, H4 j, H1 R: E; _. g5 }; {1 L
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、os.tvboxnow.com& }2 P) j; v9 T. S
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。
tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ o0 p, B/ }: r) d
建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。os.tvboxnow.com# q5 g4 M3 j9 W
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 O* ^2 i6 z: j3 u! u

4.香腸  m( r* G. c  ~) g, q: q5 r: i6 W0 \
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。( `- F' l7 V7 ]0 u, X5 A- V# B

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ R9 h7 H) ]. E! ^
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。公仔箱論壇4 H6 C# U8 L+ `. t* b

5.鍋貼公仔箱論壇9 }, Q3 [( H$ k/ Q
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，tvb now,tvbnow,bttvb" P6 X/ I0 O! ~" H
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
os.tvboxnow.com4 ^7 L; y: x+ Y7 i
建議：: `0 c- ]' r% T
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。1 u# N$ w7 ]1 G1 K3 ]

6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，" }9 s4 O! T9 k+ w8 O# t
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。tvb now,tvbnow,bttvb( E. B' v! l1 Q3 @: T( W7 @, q
tvb now,tvbnow,bttvb3 H' h# n+ [+ e- j# I9 G6 o
建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。8 e) `+ E" O' ]& A
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb& n: z2 m2 q. o6 k6 U  n; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: A$ X3 A9 m+ D9 F* k
7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，! K; W2 d- T0 p% {! V* f$ A
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。" b' F0 z7 b* c$ }- `

建議：$ N2 L3 Q- |& P* K7 ]7 t! m
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ g$ x+ i( j, {( E
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，os.tvboxnow.com+ j+ H* M# W/ ]$ p
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，" t9 ~! j4 J# C9 ~, Q3 ?
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，公仔箱論壇' k' c6 G9 b8 Z
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：公仔箱論壇5 k4 `/ y; g; e, q  O& Z( Y+ m6 a
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。公仔箱論壇: ~+ K) Y; _7 d5 M  U2 `+ J9 g
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。公仔箱論壇& X8 V4 g/ C% B9 F/ F% a$ Q" ^! C

建議：7 B0 k1 \) E! t; j: n9 }
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，3 ?  l0 p& f* z/ ?3 C% E5 ]5 N
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。tvb now,tvbnow,bttvb+ S' o7 P3 L. H+ l- b5 n% m
( m5 H) d2 r) `. o, V
10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”2 Q7 I: F( f1 J: Y
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 W: H* z" w
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，tvb now,tvbnow,bttvb) e$ A* t1 R+ B9 r: ]
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb* g7 Y4 f1 C) P0 s; H
6 L1 X% b  z5 N7 b
建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，1 K/ W* r3 C4 D4 E
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，os.tvboxnow.com" v  X% s( \7 z% D- i* K2 C
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，公仔箱論壇8 S$ I# I, o/ F6 ?/ ^" H* m" X
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、' \& I) ^; H  w
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* D0 v  s0 \( v* v* }8 w, Z
建議：公仔箱論壇; _+ c& C( |9 ~* t' Y
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。! u! S" C# _. X/ K
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，0 `: z! z0 f, q: r( W
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。tvb now,tvbnow,bttvb' Z- v% v5 [& d8 K; H
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，公仔箱論壇5 m" y  k+ {, l" ]) C. S; R# H  W
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！& B8 F! K3 ~# g. L- ~( |" G
; w# ?" N9 ~) y( ]
建議：公仔箱論壇% K& K! X( @9 j
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
os.tvboxnow.com" g- g; D* O; f5 `$ X1 U
13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A1 ?, `/ N0 H8 x4 T: V
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。os.tvboxnow.com& A. E2 Q' {" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A  n- j! z: t1 `6 M
建議：os.tvboxnow.com. H! q' O& \+ g, W
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。tvb now,tvbnow,bttvb" `  I' [+ h3 e& C: A* m7 ?
公仔箱論壇$ Y5 ?" d3 k" j
14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，% _. S: g0 X' F( ^# M
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。tvb now,tvbnow,bttvb' }5 X  a$ n: f6 @1 f
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# B# N1 j" L+ H( k- J
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，os.tvboxnow.com1 Q2 @  G7 z! E7 g; c
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ Q) l$ _6 l# \7 S
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、os.tvboxnow.com; a0 M! X9 `( g7 p1 b, y7 p" H
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，$ x( k0 d  q0 R8 W7 R
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），os.tvboxnow.com. E( m. M( y+ v- i( d3 g2 j, _8 F
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)