標題: [健康資訊] 14種好吃的食物最危險 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-4-3 12:41 PM     標題: 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。tvb now,tvbnow,bttvb) c, T( v0 @! Q0 u; h
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
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1.臘肉os.tvboxnow.com& ^, f2 J0 A$ J0 d, q' B
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
0 L& J+ W9 u9 `) v( i( a; {! r& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
/ J0 n5 |! F4 C. r( |2 a& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; i1 k1 V3 ?) b! h  s4 X: x
建議：
: |& ^1 |2 u( f) |tvb now,tvbnow,bttvb臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
0 W3 M) T8 @/ ]- d! Q5 G0 L放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
0 A8 `+ h( G/ |! Q2 l* }0 ]可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
+ A' S& k( u5 C: ^/ x4 bos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 P6 \9 v1 @0 V1 Q4 X* y8 w/ D
2.蔥油餅os.tvboxnow.com$ V6 l4 a+ ~8 k
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
2 M* W" W" @: s9 x/ q  I1 Z" Y2 H( d公仔箱論壇台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' |) N' D- o

- \# z* u0 C/ s1 o7 w公仔箱論壇建議：
) @3 h0 X6 q. z, Z' @7 wtvb now,tvbnow,bttvb少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，公仔箱論壇/ G4 e( P, J7 L! `' r7 k8 A
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。公仔箱論壇4 ?# p, T3 Y/ r) R* h+ R* C( w
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3.醬牛肉公仔箱論壇( m# D. M* }! c" ]6 D% r$ L
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、! R9 k4 `% m9 u$ m* Y, I
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。公仔箱論壇% V# i, X1 k& k" F# m: D5 e0 |3 u3 y
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建議：4 [7 ]; ~7 y6 o7 O9 D3 V
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
, Q% N9 i8 R: c1 a$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
+ \6 G0 p' Y8 J8 U: Z# Tos.tvboxnow.com不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。/ X, Y& ?3 m0 x: d, Z$ @' _
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4.香腸' H+ D% q3 l* y. W- y, O
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。* h' @/ H% M, }: \1 O# Q! S; G: f* f
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I( w! E! a, ]8 q$ E7 e4 J1 C

' S" g# C# g- R* u+ K8 B9 D! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：tvb now,tvbnow,bttvb3 K% W- ]$ Q. d. Q6 Q
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
  [6 J# g1 ^, R3 S2 ~2 Utvb now,tvbnow,bttvb也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 m$ }8 K0 d: U5 F
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5.鍋貼
9 f! n( S6 R  k7 M! |  U鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
% Z/ K) {: E) y+ K公仔箱論壇約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
* F" V7 P$ n8 a1 \& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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+ H* ~1 L  A5 n1 H# ?" A4 \建議：
/ b  ^9 ?" s$ ~' ]' l一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；7 z  n( ]8 @. `$ Y2 Y5 ?- t& b
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。公仔箱論壇  A9 k6 U+ ?1 R2 g% P6 b9 Y

2 \* L6 l8 M; s* k- B6.油條
5 ?/ ^9 q2 {' a( Z4 @) S1 H8 u+ Bos.tvboxnow.com油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 ]: @8 ]! x" V3 B
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
4 m) T$ A. I, p炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
4 i! c& W/ D" @; g4 L/ i2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。os.tvboxnow.com' c& e; Y1 W6 G4 o: L. ]  ?

7 z+ U2 z$ P1 h1 v( R( p+ \: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：os.tvboxnow.com8 e! h8 G! ?7 s- a
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。* e  ^9 k( M. E% I( C# _7 O
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，公仔箱論壇- I2 c+ K$ s  |4 p
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb/ D, w7 m, s. R  J  U% |

  L& _+ h1 y6 g" k9 t7.松花蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 _) Z  ^8 U0 Z7 {3 a2 _( }) L
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h  ]6 D  L3 Q& N0 x4 Q
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。% L3 U; E7 b( M$ `8 {
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
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建議：os.tvboxnow.com7 P5 e* H  ~+ v, X2 Q
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
; g# o# M1 ?! P6 |: N: S; \2 g. D裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
, s- `! G1 j6 V搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& O, _, i, d$ H. b  I
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: _( t1 f% Q1 `: ?8 S8 \
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐
+ i7 ~1 J9 D" [- P) }! s4 ^+ y公仔箱論壇臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，os.tvboxnow.com4 V/ J9 x$ P6 O6 D  A, ?8 c, ]
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
+ g4 d; k) E; m( S5 p/ r一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。公仔箱論壇9 S$ R" T( V! c# r$ K
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
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建議：9 N, J( K# }1 ~4 f' @
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。os.tvboxnow.com( E  F3 w) }( u& }$ q
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。os.tvboxnow.com) V( {3 k% L$ x+ Z, a1 T5 B
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 n* l1 i' E( q

0 D% X# N  m/ L9.桃酥
3 F6 T" r+ }/ D; H; Q; P' ^os.tvboxnow.com桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 U8 n0 J, F# x
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。os.tvboxnow.com6 z7 J( }0 T5 H) c7 n
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) l; j, I6 z* n8 x  c
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建議：
/ R, q7 g; J1 L: wos.tvboxnow.com中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，公仔箱論壇' \3 Q7 y! u& A
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
+ x. j! I1 x4 G9 _9 J5 i挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶6 G# R3 c) v  _
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
+ r' }# J; w! c& v  p5 S( S“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”公仔箱論壇* P2 e' c; z9 b0 P, ~
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
# K# X) L1 T: V. qtvb now,tvbnow,bttvb不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，3 T4 n$ S! N5 C, }% p
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
; {: l% m5 F( L( eos.tvboxnow.com
) S; A. T7 E4 w建議：
* t) {1 j7 H" |3 _4 \* hos.tvboxnow.com珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，公仔箱論壇3 C" i8 c' ~5 S
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，$ `* m& E+ E; ]0 ?0 |5 [9 u- q  E1 U
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。公仔箱論壇  n. u, y3 @' s3 R- O: w+ D; _1 N

% N0 D# F% F# j0 ~" ?: i5 u. c: V11.麻辣燙
* _! Z' b, v! u2 c5 @, g7 ~麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
3 W1 q2 L$ a5 Oos.tvboxnow.com長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，tvb now,tvbnow,bttvb" ^! O+ ]  {3 P6 F
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) g, A6 n5 _
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb3 u: ]* e' F1 W1 C+ q5 s& }

+ }4 b! [0 ]# N- f建議：
) O7 N5 G. N: v5 J; ?/ z  Utvb now,tvbnow,bttvb不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
$ x. s5 o9 c' w! `; n0 m+ R) n6 Utvb now,tvbnow,bttvb家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
8 ~- K  `+ d  ^* U公仔箱論壇臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
* v9 C( O+ m, D, ]/ N- S5 q9 A3 G公仔箱論壇但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！tvb now,tvbnow,bttvb( M6 {7 W8 V( z& ~# Y! A6 t# v

% P/ }+ i- v! S; H3 E5 h* ntvb now,tvbnow,bttvb12.辣條公仔箱論壇: u& a8 b: `+ V
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
, F% }% d6 p% @4 v& M5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。公仔箱論壇. K# k# }1 `) [  S5 X! Y
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
% @7 I  P( n- n9 B6 B% b! k公仔箱論壇同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
7 ?) X; U* w* V3 @tvb now,tvbnow,bttvb吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
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9 p! @+ {# F/ y' ]) ]建議：
3 F1 _' d* W1 I1 w& V# v+ Cos.tvboxnow.com一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，0 M) s. ~6 a: F7 Z3 b5 K- ~7 r
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
6 `+ \; b2 a) f* `) \/ h. f/ Atvb now,tvbnow,bttvb如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
- J1 v+ v7 X" U( O* T' Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 C5 C  Q% C7 B9 A; w
13.燒烤食物& r  [9 u* M9 d$ K( o9 Q, |. t
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
3 k5 s; n% n- d: H' ~) D) ?# W尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
: r1 c, }# ~4 k致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，公仔箱論壇! J; P. n: v# |$ u9 t5 X
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
) H" C9 B* R: L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }: R/ E2 D& G& s2 W" Ios.tvboxnow.com建議：
; R* A8 g  x- J; o5 |* Q& P( W遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。$ k) H* S& V7 j+ z' F

0 h# N1 g2 e$ d$ y  Kos.tvboxnow.com14.自助餐
: u. H& S9 @; ~  K) Cos.tvboxnow.com只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
+ Z8 h, O; X' F1 J% d# Tos.tvboxnow.com事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( e4 f& Z8 ?  i5 c0 F* c
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。+ D& U* {. R6 [* i4 |
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，os.tvboxnow.com( p- p" [+ S* E) I# p/ ], q- K
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
" g' b9 l* A- e+ p$ |os.tvboxnow.com出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
9 a1 a% s0 T9 S  ios.tvboxnow.com公仔箱論壇# d1 L3 m1 D" x+ U( d
建議：
' X5 _- c6 q* Ptvb now,tvbnow,bttvb選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；os.tvboxnow.com- d9 s% b# \+ I; b* W
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，+ S, o5 W: ~% t3 q8 o( n
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% F7 h: W$ ~7 v' C! g
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、os.tvboxnow.com+ N; ?+ U" T6 O: h
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
# _$ s0 g1 i+ H0 ~) \- Wtvb now,tvbnow,bttvb容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），公仔箱論壇2 v0 k3 g% }6 P
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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