標題:
[烹飪技巧]
提子乾黃金鮑魚蛋
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-8 01:30 AM
標題:
提子乾黃金鮑魚蛋
材料及份量:
9 B* @5 j H2 `
新鮮生蝦半斤
% F" \9 u3 v7 y* ]os.tvboxnow.com
帶子肉100克
os.tvboxnow.com& ?5 N3 x+ S9 i5 I9 y" j$ P
提子乾適量
' p( y4 ]( X1 c$ {( @. q c$ [& B! d
雞蛋8隻
( ~) R% c# H$ X7 s, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蟹籽適量 調味料:
os.tvboxnow.com+ t2 L8 x9 j' `$ Z( u
蠔油2茶匙
% G! M5 f: ~) j) R5 `7 a% _os.tvboxnow.com
糖1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; i0 M# E) h) \6 p) ], D
鹽1/2茶匙
" `3 K# S9 U' ^& w- b( I& Q$ H
胡椒粉適量
" I' l: \( @) f, B y
2 Q7 ^- G$ \4 L
製法:
f/ C# v h5 a% S M+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S2 N8 q6 F' T
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
5 j5 [* q0 X8 Pos.tvboxnow.com
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
tvb now,tvbnow,bttvb, ?( p2 o1 ^+ S/ Y
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
2 Y: o1 U' s2 U6 A6 B, z9 b
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
+ y: p' B- _9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
