# f! [, \1 b2 B# \3 {os.tvboxnow.com去年快餐店總收益反升5.9%os.tvboxnow.com3 l2 z l _1 o
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黃家和向本報表示，去年農曆新年生意額達3.5億元，今年同期減少10%，跌至約3.2億元，未如往年有8％至10%升幅，情况令人擔憂。他認為結果反映市道偏軟，股市波動減低市民消費意欲，以及不少人選擇假期外遊。 , o9 ]: |6 o6 \% j$ v; s1 x & t7 `- s: d6 \4 }4 h, I, j& F黃家和表示，去年餐飲業整體收益達1044億元，本地人佔92%(約970億元)，旅客佔8%(約70億元)，其中內地客消費佔約50億元。他按去年消費情况及旅客數字跌幅推算，今年本地及內地旅客消費分別減30億及逾10億元，總收益料跌破千億元。但他說，去年快餐店總收益反升5.9%，反映市民在經濟差時改在廉價餐廳消費。他估計本地消費疲弱及旅客減少下，主要受影響為高檔餐廳及專攻旅客生意的酒樓，料須轉攻本地客或推出新食材應對。/ O; Z: ?) N% C$ E) |, ^
tvb now,tvbnow,bttvb) v" n2 j. n& _ c' G 指酒樓經營較困難 酒席量料跌7.52% 8 D- b7 K: E! Z公仔箱論壇* y. T- M7 A! l, s
他說，酒樓經營會較困難，尤其晚市生意，去年全行有299.75萬圍酒席，料今年僅得277.2萬圍酒席，下跌7.52%，平均酒席消費會由去年5300元減至今年5000元。os.tvboxnow.com) u: H$ y5 t1 j" p/ `. _
tvb now,tvbnow,bttvb2 q. h5 R$ d8 J1 d" w$ I) d @ 叙福樓：淡季須靠「顯著推廣」吸客tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" z2 O: \- ?- ~( F
# D' M+ z; J. B, d- Z5 B& f1 B2 b3 } rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經營中式餐館的叙福樓集團執行董事黃傑龍表示，旗下約30多間餐廳新春生意額意外地較去年同期微增5%，大部分團年飯酒席消費介乎3000至4000元，與往年相若。他說，今年經營困難，因成本持續上升，加租僅放緩，增幅由以往四五成減至兩三成；港人亦因經濟差而謹慎消費，料今年生意額與去年相若，集團暫無計劃加價，相反在淡季須靠「顯著推廣」吸引食客。
