標題:
[西式食譜]
香脆炸薯片
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作者:
nt1972
時間:
2016-2-16 05:33 AM
標題:
香脆炸薯片
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材料
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水.....2 杯
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薯仔.....2 個
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鹽.....1 茶匙
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檸檬汁.....1 湯匙
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做法
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1. 薯仔洗淨，去皮，切成薄片。
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2. 水與檸檬汁拌勻，將薯片浸於水內約 1/2 小時。
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3. 將油燒熱至攝氏 160 度。
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4. 薯片隔水，抹乾水份。
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5. 將薯片放入油內炸至金黃香脆，取出隔油，灑上鹽便可食用。
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