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標題: [甜品] 軟心芝士餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-16 05:33 AM     標題: 軟心芝士餅


9 b8 S* L4 X. l材料
) M" u& p* `6 @5 ^糖.....65 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) \; z; l; ^$ E8 E
雞蛋.....3 隻
' V) h7 v' B  @( e) K  q; s( nos.tvboxnow.com麵粉.....15 克
9 e6 k9 N0 J: ~0 ]忌廉芝士.....150 克
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: H% W. n: r( c! i, I  ~! A2 ftvb now,tvbnow,bttvb
# b- T1 ^* S' Z1 _! @/ ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法; Z2 p" G# b& O  ^4 u- ^, T
1. 預熱焗爐至 200C,麵粉過篩,用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模),在其上鋪一層糖,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 m' m, f1 ~. b( {( S6 O4 u$ i4 w

; |+ U' |3 _: \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒,加入蛋黃再拌勻至滑身,過網隔去粗粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ u9 z7 q3 O4 V
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻,再拌入麵粉。: k4 a! n& V5 H: \: M3 {4 B

" j% z" x; X+ n# w4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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* Q( V1 ~/ T9 R, x$ D5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模,放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 [- V2 G& }4 g# d; s+ Y! d
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