標題:
[食肆地點]
韓國過江炸雞 脆到咔咔聲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-16 04:33 AM
標題:
韓國過江炸雞 脆到咔咔聲
tvb now,tvbnow,bttvb* }- a! \* C- @
噴火焗雞 $188用上11種辣椒醬，包括韓國青陽辣椒調校而成，那股辣勁360度環繞舌頭，繼而嘴唇有發麻的熱脹感，辣得刺激。
9 O8 X. t' `( K9 L$ b3 l+ t
1 ?# ^4 D/ k) {6 t" A8 e
韓國炸雞店開個不停，最新一員叫「Sodam Chicken」，走年輕路綫。它於短短七年間，在韓國開了70間分店，如今抵港再下一城。
tvb now,tvbnow,bttvb) y" V3 R) }# a
5 Z7 j# g9 {7 c' ]2 o) _
當地店舖風格偏向快餐店，進軍本地後，店內分成餐廳及酒吧區，餐牌的十款炸雞及焗雞款式一樣，小食類就多了一倍。所有醃料、炸漿均從韓國總部運來，保證風味一致。
os.tvboxnow.com' t5 O+ T( g* @6 z* e7 v
os.tvboxnow.com3 G. y: C1 S0 Y* V) k7 ^
勝在不油膩
公仔箱論壇# l+ v% o4 }/ C! Z" m! I4 F$ g" i
炸雞有原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味。炸漿厚厚的，脆卜卜，咬落連環發出響亮的「咔咔」聲，很能滿足炸物狂的喜好。而且勝在食起來不覺油膩，因為每炸30隻雞後會換油，而每次炸雞後，店員會進行兩次隔油工序。怕熱氣的女生，可以揀焗雞，有首爾風味（似燒汁）、BBQ味、噴火級辣味；另有脆脆焗雞，將雞肉蘸漿和麵包糠，再拿去焗，外層薄薄鬆脆，帶類似麥皮的麥香，風味獨特。全部焗雞不加油焗，以225℃爐火焗十分鐘，焗至皮身金黃薄脆。而且焗爐內置了水，令雞肉能鎖水滋潤，肉汁豐腴。
b% t' q# R- Y' hos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com7 F- W+ r, M& K, c
店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞，只選30日大的BB雞，取其肉質柔嫩、脂肪少，還指定用沒雪味的冰鮮雞。每份雞用足一隻雞分量，足夠三至四人share。一班人來到不妨點選芝士白汁年糕、魚串湯鍋、螺肉冷麵、部隊鍋，一定夠飽。更滿足是這裏的超大杯特飲，杯面像人頭般大，聲稱足一公升，十分誇張。
; b/ m' t% D* n; U* v Z, p- O5 U
tvb now,tvbnow,bttvb: L8 n. J. ^! }* z8 A# W6 o2 T) e
Sodam Chicken
' F1 ]- p2 ^! h' u$ F4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ o C: _/ ] Y ~
平均消費：$180
5 a/ K! O. ~, i) B+ M
os.tvboxnow.com$ P" W$ [' v+ ]- T& _9 m+ k, B
- T( {; H l5 x9 X. {) ntvb now,tvbnow,bttvb
蜜糖芥末香蔥炸雞 $188最受歡迎口味，炸雞外層脆口，內裏仍嫩滑。
. k- ~0 D; e: X7 E
公仔箱論壇" D' ]. J/ b- y% i$ k$ W
" I/ a9 j$ W9 w& o4 n/ K
芝士白汁年糕 $120卡邦尼汁加入巴馬臣芝士令醬汁豐富，再放上泡菜刺激胃口。
& t& c2 @: m9 p/ c, g( qos.tvboxnow.com
0 |/ p. y: z, `/ z
8 O3 z. K3 U* h) M, a
牛肉部隊鍋 $280有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆、即食麵及辣醬，材料豐富。
, i* g+ l5 Y. k l: p) [: E7 C8 t公仔箱論壇
os.tvboxnow.com: ~ i% {! |8 o4 z4 j9 }2 J- s
/ z! C% y. H- w& u* j M2 J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Passionate Love $58杯面直徑達六吋闊，這款提子汁溝梳打伴上彩虹果汁雪條。
% Z& C# l: H$ J" Z) F4 j& U# Gtvb now,tvbnow,bttvb
, S$ R& t7 V+ s+ m i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 I2 A0 S6 }" i) z) v
店內裝了LCD，長播pop video，既有二人小枱，亦有容納13人的大枱。
# p2 I( K0 _; stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 s8 j. z% R+ j1 W" h
$ Q8 r% ~6 j0 H
作者:
ttgrace
時間:
2016-3-9 08:23 PM
好介紹!
作者:
codyxiang
時間:
2016-4-1 10:29 AM
看起来超棒
作者:
japchloe
時間:
2016-4-5 06:06 PM
謝謝分享
作者:
iamcherylx3
時間:
2016-4-12 09:38 AM
Looks delicious. Thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* }- a! \* C- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 I2 A0 S6 }" i) z) v
$ Q8 r% ~6 j0 H