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標題: [食肆地點] 尖東心機慢煮小食亭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-2-15 04:39 AM 標題: 尖東心機慢煮小食亭

空置多年的尖東百週年花園小食亭，近日竟有小店進駐，不賣港式小食魚蛋燒賣腸仔，而提供慢煮牛扒。小店由年輕老闆Andy開設，小食亭飾上木架乾花鎢絲燈，富小清新格局。餐牌有近二十款食物，供應三文治、沙律、粟米烤菇等慢煮輕食。慢煮安格斯牛扒芝士三文治最受OL歡迎，選Prime級牛仔柳位置，真空慢煮八小時，有柯打在扒爐上烤香再配車打芝士沙律菜，入口富牛肉香，細心起了筋，咬下軟嫩富肉汁；慢煮牛仔骨沙律，香草調味，帶骨再慢煮48小時，牛骨味反覆被肉吸收，牛味更濃烈，大火烤脆肉面，脆口卻又軟滑離骨；烤大啡菇屬必試小食，菇面放有以75℃慢煮的溫泉蛋，再加兩款芝士同烤，一刀切下蛋黃流心，混了芝士很惹味。
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Under Vacuum
地址：尖沙咀東部麼地道市政局百週年紀念花園小食亭
營業時間：11am-9pm

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