標題:
[中式食譜]
玫瑰滷汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-14 04:58 AM
標題:
玫瑰滷汁
$ Z# V ~' \3 x: E+ R' Ros.tvboxnow.com
材料
' K+ @2 o' Z% z" V* C6 _$ @
A.
- T& ]: ^ `; t# G y' X+ G. r
草果.....2顆
7 N' Q7 @% }' H. f- @. I3 k( X+ s
八角.....5公克
' A; g; M; E/ R3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂皮.....8公克
os.tvboxnow.com4 w1 L: a% U- V6 R$ I; T
丁香.....5公克
+ d( {1 B0 |, L; h
花椒.....5公克
: D2 Y3 t" A' V7 D1 |, Y5 B$ {
小茴.....3公克
- k5 t) V# R' i6 V7 p
甘草.....5公克
* A! I$ y5 k0 T1 ~+ Etvb now,tvbnow,bttvb
沙薑.....15公克
( R/ V @1 D, l0 {( d M; n: [ K
! \% {; V; T7 ?' ?5 g" P
/ a2 a! l3 W4 z7 ]0 M3 W7 ?
B.
公仔箱論壇1 ^) @3 g |6 v, ?9 E' i1 C [
米酒.....200㏄
7 C& |2 o- B% t/ d+ F
玫瑰花.....30公克
* K. h( X w1 l- m% D/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ `# i9 ]: I7 P* |2 F4 h( b& Z$ ?8 N
5 I" a) w& r1 J! A* D
調味料
. h7 W# M7 h* E" {4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥.....2根
5 U2 V6 n Z& ~5 E( L" U: p
鹽.....1大匙
公仔箱論壇% q6 V0 i( M8 N! a- h
薑.....20公克
公仔箱論壇6 I6 _7 _9 i: J7 g+ Y
水.....2400㏄
# [* l. n {" U: R0 C+ G' v5 V5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....600㏄
( y* S$ s5 l! T6 T7 M3 ptvb now,tvbnow,bttvb
紅麴.....1大匙
% }5 t/ c7 `7 a% _2 P! J
砂糖.....180公克
4 j4 z3 {# I5 a7 z. T7 n公仔箱論壇
- T6 x; {- K3 I2 ]% I! {8 B1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~: h. E6 z( q) a
作法
9 C |1 Q7 K: T9 Q6 ltvb now,tvbnow,bttvb
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
公仔箱論壇% n6 I0 G0 [2 s( `6 x# y
/ ^3 t' r2 v) I7 Q
2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ v& I& k5 |3 }8 f- a
/ R" Z. t3 T. r% Q8 D, A* ]: O0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
: x5 k; ~0 h1 |2 j4 g6 S+ }os.tvboxnow.com
t4 U8 A& W6 ?1 o9 Z
4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
tvb now,tvbnow,bttvb S; ]& {+ z& w9 {# ]8 p3 Y
0 u( h- K2 k! w$ x! @/ S5 p( {
5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
Q/ d0 V9 Q. A+ r2 j1 [4 d5 H
3 g7 A( a' k! G6 i3 }% [9 [os.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
