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標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:56 AM     標題: 甘蔗滷雞腿


: j/ [! \) g, }; b% Y. X! E材料- F( j3 H: i4 w' l8 h
薑.....5公克
+ P( T3 s& k0 ~9 M$ V; @. a. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....2支公仔箱論壇9 k/ P' d$ ]; E. ~- u/ \' h/ m
大雞腿.....2支
/ t3 p- w; v7 y3 R: n, ?: Z# o! m甘蔗.....1小段
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. t  J' a+ D! |2 y0 ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ d1 C5 F' H2 j( Y1 {
調味料- |( f9 c7 \* J) @; b( o, Q
鹽.....少許
' W. h# R& ?. V! F4 i% [( ptvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄
. K7 l* H# q7 }" D4 U$ M5 D0 s: Z. mos.tvboxnow.com黑糖.....2大匙
0 d5 k0 ?) ?/ O% L' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙os.tvboxnow.com# Q* c) Y* {  X5 Y! g5 J
白胡椒粉.....少許! d# b: A: \+ S& u( n0 X& d

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" V- @( f9 h- P公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com/ c- `# p: j: w. O7 ^* {- C
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨,再放入滾水中汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @! n) x) W& h+ p8 p  G* B

* g- n" E5 c' ~" I# R2. 甘蔗切對半;薑切片;青蔥切段備用。公仔箱論壇3 m. [& g- G! b5 U, |! k
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3. 起一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 W/ M1 b/ L$ Y/ f
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4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料,以中小火煮約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 y, k& q5 T& G: u1 |7 T0 L

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