標題: [中式食譜] 海帶滷五花肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-12 02:11 PM     標題: 海帶滷五花肉

材料：" K0 r, L% f* m% D8 b
五花肉800g、海帶300g、油豆腐400g，胡蘿蔔、白蘿蔔各1根，蒜頭、薑片、蠔油、醬油各適量，五香粉少許，冰糖1匙。
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做法：
/ v! `: b/ R+ t2 G五花肉切塊汆燙備用，爆香薑片、蒜頭，與五花肉一起拌炒，加五香粉、醬油、冰糖拌炒，加水蓋過肉，加入蘿蔔、蠔油蓋上鍋蓋煮滾，續加海帶、油豆腐煮滾
2 }2 G: j% E+ ]  s，轉小火燜煮20分鐘。

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