標題: [中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:01 AM     標題: 蜂蜜核桃巧酥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 E% b+ S1 C9 Y0 v+ S% f
塔皮：
, W# j$ P- N, |+ z$ Z) l公仔箱論壇蛋.....50公克
* I! P) O) `0 ]# z; \os.tvboxnow.com糖粉.....55公克
: Y% i4 d$ j2 m' c- C" J# G公仔箱論壇奶油.....120公克
3 f( z* G3 }6 \& U" A5 J公仔箱論壇低筋麵粉.....230公克
+ B8 T5 A3 Q  v  s) ]# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( W4 W4 r6 t; o1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ T' D, |- ]7 P4 v2 {% {3 V
蜂蜜核桃：
, ^  x& V; _/ [5 d$ Kos.tvboxnow.com奶油.....50公克
5 d  a% Z$ b8 D# j! ?& ?# ]  z/ ?) ktvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....95公克
; E( O9 A2 D. S5 ^公仔箱論壇砂糖.....100公克
- v" I1 Z  O+ n- r0 o+ g" Htvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克
$ C$ j) t; e/ Z& c( H, o動物性鮮奶油.....35公克
) C( B' p9 W" Y9 t. w) K
! e9 [& u* a2 p* {tvb now,tvbnow,bttvb作法
2 v# U8 p# F. E. A6 S* \' ^  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇( Z5 w2 |) V- _& {, b

2 ]8 }. k6 Z' ~, G$ E# I$ }" i# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。tvb now,tvbnow,bttvb. t% K% x8 K4 }* p0 T
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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