標題: [中式食譜] 蘿蔔糕湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-8 04:39 AM     標題: 蘿蔔糕湯


: k. f: j2 q# {6 ?% {% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：" n3 Y- X& @/ M6 Q
原味蘿蔔糕.....1斤3 |" I! m4 p' `$ D) f3 H
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材料B：
1 D  ], s# K7 @5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb' b  y3 o4 o9 d5 \* K: {/ u
香菇.....5朵
7 @- U) k9 r. v3 b$ I- v7 Z) T蝦皮.....2大匙os.tvboxnow.com& A" r+ h: m" M* H' D
紅蘿蔔絲.....1/4杯os.tvboxnow.com- K2 g0 y5 {9 V) Z
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4 s& g2 S8 ^6 L2 K* @  }1 F( ]os.tvboxnow.com材料C：
" B: i4 W% m: M4 ^3 ~) \+ ^" ios.tvboxnow.com青蒜.....2支tvb now,tvbnow,bttvb% b; C' A; L  C9 ?9 l8 X! h  T' {
蔥絲..... 2支
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調味料A：
- ^1 L0 w/ B2 g鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 E$ f5 n1 c0 s8 ]4 Z+ B
高湯.....8杯
/ T0 Z* e/ n+ ^, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* R5 ^. y$ }+ o' U0 T
白胡椒粉.....1/3大匙公仔箱論壇( U8 q8 i8 Y3 T9 G1 g
柴魚味精.....1/3大匙
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, j6 f* U1 D9 E" U$ z" y" P2 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料B：
; y/ b2 u! O0 L# ^5 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: X1 \2 _. G4 a2 o, u1 y
香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 I) @  z0 H4 [' v5 D
太白粉.....1/2大匙
4 P/ G- D/ O7 U$ M2 E+ c/ D5 qos.tvboxnow.com公仔箱論壇% D( z1 y& K0 N8 l$ W  n
作法tvb now,tvbnow,bttvb/ B& M7 {; L6 N, }8 O. {
1. 將蘿蔔糕切長條狀(1.5公分×長6公分)備用。1 u2 B9 N6 \) ~: a
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2. 肉絲加入調味料Ｂ攪拌均勻略醃一會備用。香菇泡軟後切絲備用。$ Q% i; I1 v+ n7 n1 v6 U
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3. 將高湯放入內鍋加熱後，依序放入作法(1)及材料Ｂ，其中肉絲要慢慢放，最後放入調味料Ａ，等煮沸後即可熄火，蓋上內鍋蓋，再放入燜燒鍋燜約30～40分鐘即可，取出放入切好的青蒜及蔥，略攪拌即可盛起食用。9 `7 S9 n% u* i1 [( Y. p, K4 m
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