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標題: [西式食譜] 蘋果洋梨果醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-7 04:50 AM     標題: 蘋果洋梨果醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 m( P* q# K: H8 _9 p4 A
檸檬.....1個
0 Q7 M/ S* c& i1 q8 Q( F1 n水.....100cc公仔箱論壇2 o. [6 x  w* }: t: i! A) {$ k  n
細砂糖.....90公克1 T: K2 s2 I' g2 a& B1 A6 M
紅蘋果.....250公克
! l) Y6 m4 t9 M1 c公仔箱論壇麥芽糖.....150公克  Q$ f: K6 r; n6 J' x6 U
紅西洋梨.....350公克
5 w8 M! s# s$ B1 T' ktvb now,tvbnow,bttvb$ Q' z1 \" @9 i0 B

; P, S6 k9 r5 n* `tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 G3 ?( f7 h( H
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用;蘋果及西洋梨先去皮去核,再切成丁狀備用。公仔箱論壇3 y$ v0 I4 @: g7 y7 g' \* F

, U" }$ U4 B/ `( r) F2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。公仔箱論壇  m! L% D3 n  K& Q: O/ y4 D0 o: _9 T
公仔箱論壇. a; @4 W) f+ N! Q& N% `( i! U
3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb/ [. j/ H" s8 b4 Y4 @) c  V( @4 I

% u2 o5 A* \. _8 y  |公仔箱論壇4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
9 [. M" [/ v6 A( _9 ]3 |公仔箱論壇
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