| 荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato); X8 G0 Q$ }! O5 H. e! V% X 做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [0 J! S8 Y% F- j& p 第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 t* U( n( b4 r3 C' o 接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。 實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，公仔箱論壇/ ]9 Q m- r0 G" v# g2 g 在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。) g U* A- n; D1 m ; }' h( z8 I: x+ R& L6 k 酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等 含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹， 同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說， 每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。os.tvboxnow.com3 b. H- v$ ?& s/ e& u 這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，4 T5 @1 J* D# d! p 的確是一個增強腦力的好選擇。/ x& @, P$ V, ~, p. y* m # T' W+ [3 S6 j4 z8 J0 A 公仔箱論壇$ x$ O9 O" H% c9 Y/ W! Y 不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸， 可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，* w3 v2 s+ q* m( |1 q$ X 而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。 舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，公仔箱論壇) q$ t5 ^8 U6 i8 ?: s 牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，os.tvboxnow.com( l! ?6 O& J( r6 @* c7 R 人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，os.tvboxnow.com* {, M4 D" N' A' I: [) R" a 可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。 油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。 公仔箱論壇0 D+ @( w9 M/ {% I5 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 W2 h/ H9 B- u: [$ d 公仔箱論壇; Z. X8 ~2 w1 X' k | |
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