| 荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)os.tvboxnow.com3 d% {2 q ?2 M 做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇- V) D! b$ d( p6 H0 B 第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)， 接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。 實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* A: O P' `# h6 G$ `5 P+ z: r 在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 k1 F, T! U1 ?" C/ R tvb now,tvbnow,bttvb, Z: \4 S- \7 ^* k! W- l) m, j 酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等 含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，os.tvboxnow.com2 [3 H( s7 g1 E' \ 同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說， 每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。3 l0 K0 J8 h$ V6 d( N 這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生， 的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb X0 y7 Z- I1 ~% |7 ? tvb now,tvbnow,bttvb' D& i+ _2 ]' k- F& N 不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸， 可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司， 而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。 f2 X9 }/ Z) R* L4 i! x. s 舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，tvb now,tvbnow,bttvb0 G! B6 V& W, W+ E 牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇， 人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質， 可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。 油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。公仔箱論壇1 w- ^/ O$ H. s/ n0 o. c os.tvboxnow.com! }8 `. F' o5 t, N9 h# c: b2 K | |
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