標題: [中式食譜] 日式和風 起司蘆薈牛肉捲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-4 10:12 PM     標題: 日式和風 起司蘆薈牛肉捲

菜名：起司蘆筍牛肉捲os.tvboxnow.com9 l/ n2 c7 b* V7 D% h( V
材料：
  _2 [* ]* m- u公仔箱論壇(主食材)：火鍋牛肉片1盒os.tvboxnow.com+ j3 U* ~$ _! L& n/ E
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇1 P! Y+ F2 e3 Q' U
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
+ Z! \6 U+ m$ O5 I: X( T4 N公仔箱論壇做法：
- H: g/ G; N0 l: Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
. ]4 f' v& P0 L  y7 s: V5 N* [2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 [" s( g* X. Q7 X
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
+ R% c7 U( n# c+ o8 c. g8 i備註：$ N1 d# k- w* \# g
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:48 PM

thank you very much

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 03:45 AM

Thanks for sharing.

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-2 08:32 PM

thx 4 sharing

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